Citarque buena pinta, tengo que probarla y esto no es dificil de hacer. Gracias por tan exquisita receta de veranito.
Para n Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: LEGUMBRES
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
- Lechugas variadas
- Cebolleta picada
- Tomates secos aliñados o tomate natural al gusto
- Espárragos
- Todas las verduras que os gusten (a mí me pilló la nevera medio vacía)
Vinagreta: aceite de oliva 2 partes, vinagre de Módena 1 parte, pimienta, orégano, tomillo, comino, una pizca de chile en polvo o pimentón picante.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y a comer
Última edición por susanamaria; 27-ago-2008 a las 16:56
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que buena pinta, tengo que probarla y esto no es dificil de hacer. Gracias por tan exquisita receta de veranito.
rica rica, lástima que ya no consuma legumbres....
A mí me gusta mucho con tomatito, pimientito verde, cebolleta, maíz, brotes de soja, canónigo y lechugas variadas. Para aliñarña: aceite de oliva, sal, pimienta negra (un puntito sólo), orégano y comino..
MMMMMM.... qué buenas todas las legumbres...
puedo preguntar por qué?Iniciado por frantxi
rica rica, lástima que ya no consuma legumbres....
Digamos que mi dieta ha cambiado de rumbo.
Las legumbres tienen muchos antinutrientes y substancias tóxicas, aunque más que por eso(hoy dia hasta el agua tiene elementos tóxicos) es por que las legumbres son un alimento poco acorde con la evolución humana, es un alimento tan abominable(nutricionalmente y historicamente habando) como el consumo de leche.
Parece raro si, pero intenta comerte un puñado de lentejas o garvanzos crudos, por varios motivos descubrirás que no es algo que los monos pudieran comer, y da las gracias si después no vas en una ambulancia camino del hospital con un caso de intoxicación grave.
joer Frantxi me dejas a cuadroshabía oido eso de las legumbres pero.. una vez cocinadas persisten esas contraindicaciones? es que si eliminamos las legumbres apaga y vamonos
Si eliminas las proteinas de las legumbres.. ¿de donde las sacas? frutos secos?
¿Dónde puedo encontrar más información sobre eso Frantxi? Quiero saber más.
Gracias
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
http://www.explored.com.ec/guia/fas2.htm
http://www.supersalud.com/vernoticias.php?cod=463
Veamos, las legumbres no son todo cosas negativas, ni mucho menos, pero sucede que, sin la cocción, la legumbre se encuentra entre los alimentos más tóxicos de nuestro abanico alimentario. Es impensable que los primates pudieran consumir legumbres, dado que ellos lo consumían todo crudo. A parte del laborioso trabajo que requiere recolectar legumbres....en un kilo de lentejas hay miles de unidades de lenteja.
Davichin: ¿por qué dices eso? el mundo no se acaba por no poder comer legumbres, yo pensaba que eso sucedería al dejar la carne, y no ha pasado.
Las proteinas las saco de los frutos secos y huevos principalmente, y en menor medida de las semillas de las frutas que me como, de muchas hortalizas y de hoja verde. Algunos tubérculos como la patata contienen proteina, en pequeña cantidad, pero de buena calidad.
Claro que no se acabapero tu mismo lo dices, eliminas la carne, luego las legumbres, quitamos el huevo (tu no pero pensemos en gente vegana), ¿qué nos queda? la patata también tiene antinutrientes, aunque menos que las legumbres....
En cualquier caso tengo entendido que la coción suprime esos inconvenientes y normalmente siempre comemos legumbres así.
.. ahora entiendo la tripada cuando me como garbanzos secos de las bolsas de frutos secos. Imagino que los cacahuetes crudos también entran en esa diferenciación ¿verdad?
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