Sushi crudivegano (CV)

[REIMY]

categoria: cereales y algas

Ingredientes:

• 4 algas Nori para sushi
• media libra de trigo
• 1 aguacate
• 1 pimiento
• ramitas de puerro
• 1 tallo de apio

Para sazonar el trigo:

• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharada de albahaca
• ramitas de hierba buena
• sal
• jengibre en polvo
• vinagre de arroz

A trabajar:

El trigo se deja en remojo por 8 horas, luego se sazona y después se lleva a molerlo o procesarlo.

Colocamos el alga en el bambú, y del lado liso se pone un poco de trigo, se aplasta cubriendo el alga y en el centro se le pone aguacate, tiras de pimiento, una ramita de puerro y una de apio, se enrolla y se corta, se sirve frío con salsa para sushi o con la salsa de su preferencia.

[Alegria]

Muy buena idea! Se podrá hacer en lugar de con trigo con cereales germinados, no? Y luego machacados... ahora mismo estoy germinando arroz, cuando esté listo lo pruebo...

[Mijú]

Que forma de hacer maki sushi más curiosa.

[REIMY]

si es una forma bien rapida y nutritiva, se puede hacer con germinados y tambien con avena integral en remojo, no muy mojada para que tenga una textura glutinosa.

[gilducha]

Yo suelo hacerlo sin cereales, con "base" de aguacate o algún paté crudivegano y luego las verduras o, si me apetece más ligero con "base" de brotes de alfalfa... Riquísimo en cualquier caso!

[amoramor]

mmmm como me gusta maki sushi crudo, yo tb suelo usar un paté o coliflor en vez del arroz pero con trigo seguro que está bueno tb

[whisper]

wow! Esto pasa mis espectativas del crudiveganismo. Y yo sí creía que vivían a lechiguitas

No voy a hacerme crudivegana, pero juro que voy a empezar a incluir estas recetas un par de veces a la semana. Gracias por todas estas genialidades!

[robywankenobi]

llevo un rato quisiendolos hacergracias por la receta Reimy
Para quien quiera ver un video de como se hacen (en inglés)
parte 1: http://www.youtube.com/watch?v=04m3J...feature=relmfu
parte 2: http://www.youtube.com/watch?v=esOsq...feature=relmfu

un saludo y a promover lo crudivegano!

[tierra.y.libertad!!!]

un saludo y a promover lo crudivegano!

si! a empezar a comer bien crudos!!! planeta y cuerpo lo agradecerían, y los buenos sembradores, claro q no estarían tan felices las multiples industrías mafiosas.


nos toca hacerlas rabiar aparte jiji