Citarmmmm, con mucha salsita, como me gustan a mi
Macarrones a la boloñesa con tomate natural y orégano (V)
Apto para Vegetarianos, Veganos
Platos Principales: Pasta
Ingredientes: 5-6 personas
- 500 gr. de macarrones
- 150 gr. de soja texturizada fina
- 2 tomates maduros
- 1 zanahoria hermosa
- 1 cebolleta hermosa
- 1 puñado de champiñones limpios cortados en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de pimiento rojo en dados
- 1 trozo de pimiento verde en dados
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
- pimienta negra
- comino en polvo
- orégano seco
- 3 cucharadas de tomate frito (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Elaboración:
En un bol con agua fría dejamos la soja una media hora y antes de usarla la escurriremos lo mejor que podamos.
Laminamos los dientes de ajo. Pelamos la cebolla y la picamos muy finita. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite y pochamos la cebolla con el ajo y una pizca de sal. Pelmos la zanahoria y la cortamos en dados.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos los pimientos, la zanahoria y un poco de comino en polvo. Removemos y lo dejamos que se haga unos 12 minutos. Añadimos los champiñones y removemos, tapamos y dejamos que se haga unos 5 minutos.
Pelamos los tomates y los cortamos en daditos. Lo añadimos al sofrito, removemos y rectificamos de sal. Dejamos que se haga 10 minutos y añadimos el azúcar. Removemos y dejamos que se haga a fuego lento unos 10 minutos más.
Mientras, cocemos los macarrones en agua salda, escurrimos y reservamos.
Agregamos la soja escurrida, removemos, salpimentamos y dejamos que se haga a fuego medio unos 12 minutos. Removemos de vez en cuando. Agregamos orégano al gusto.
Ponemos los macarrones en un plato, añadimos la boloñesa. En la mesa ponmos un poco de salsa de tomate frito por si algún comensal desea echarse más.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
mmmm, con mucha salsita, como me gustan a mi
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
Ay que ricooo
Me voy a desayunar unos macarrones......ja xD
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
Hace mucho que no me hago unos macarrones a la bolognesa... ya van tocando xD
G² Quemando cocina
"in a world without walls and fences who needs windows and gates?""Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"
mmh... ayer comi lo mismo!! que ricossssss!!
Qué pintaaaaaaa
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
ñammm que rico
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
Menuda pinta!
"¡Oh Dios! ¿Puede darse mayor delito qué introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un ser que, como nosotros, vive?"
Toma ya pintaza!!!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Los hice para unos amigos que venían a comer y no son vegetas yles gustó
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Permisos de publicación
