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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Mousse suave de fresas (V)


    Postres y dulces

    Apto para vegetarianos y veganos




    Ingredientes : para 6 personas.

    • 750 g de fresas .
    • 300 ml de nata de soja para montar .
    • 100 g de anacardos crudos .
    • 6 cucharadas soperas de sirope de ágave .
    • 6 g ( 1 y 1/2 sobre ) de pronagar ( alga agar agar en polvo ) .
    • 125 ml de agua .



    Elaboración :


    Mezcla en el vaso de la batidora las fresas con los anacardos y el sirope de ágave y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .
    Vierte la nata en un recipiente grande y bate con unas varillas para que coja aire y quede ligeramente montada .
    Calienta en un cazo al fuego el agua con el agar agar y deja hervir la mezcla 15-20 segundos removiendo con frecuencia para que el alga se disuelva .
    Vierte en el recipiente con la nata la crema de fresas y el agar agar y bate de nuevo con unas varillas .
    Reparte la mezcla en los recipientes elegidos y resérvala en el frigorífico hasta el momento de servir ( mínimo 2 horas ) .
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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    ¿No necesitarías un medio noviete para compartir mesa, no??
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
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    ¡buenísima!

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por Snickers Ver mensaje
    ¿No necesitarías un medio noviete para compartir mesa, no??
    Mmm déjame que me lo piense un rato ... ...

    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    ¡buenísima!
    Gracias Just , la llevé ayer a una comida con amigos no vegetarianos y les gustó mucho . Uno de ellos me preguntó si había usado algún queso cremoso especial ( vegano ) porque le parecía por la textura y el sabor suave que lo llevaba
    Fué un gustazo ver como al final de la comida se llevaban en tupers los restos de la paella de verduras y setas y las mousse que sobraron
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  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Arrels si es que la comida vegana bien hecha le gusta a toda la gente, yo tengo amigos que tienen lista de espera de comidas que quieren que les preparemos jajaja, y mucha gente que sin llegar a ser vegano, ha dejado al menos la carne y consulta la web para hacerse cositas, se compra ingredientes, etc
    Esto también es divulgación y muy eficaz

  6. #6
    Vegana rural Avatar de myangdas
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    Ayyy que cosita más ricaaaaaa!!!!! Me la apunto para los peques que vienen por casa

    Yo en el comedor tengo una especie de tendal con mini pinzas de madera que recorre una de las paredes,y colgadas de las pinzas tengo fotocopias de colores con recetas veganas para que la gente se las lleve...y no paro de fotocopiar!!!!!!! si me dais vuestro permiso pondré fotocopias de recetas de vuestros blogs (por supuesto añadiendo la fuente en donde se crearon)

  7. #7
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por myangdas Ver mensaje
    Ayyy que cosita más ricaaaaaa!!!!! Me la apunto para los peques que vienen por casa

    Yo en el comedor tengo una especie de tendal con mini pinzas de madera que recorre una de las paredes,y colgadas de las pinzas tengo fotocopias de colores con recetas veganas para que la gente se las lleve...y no paro de fotocopiar!!!!!!! si me dais vuestro permiso pondré fotocopias de recetas de vuestros blogs (por supuesto añadiendo la fuente en donde se crearon)
    Que bonito y original lo del tendal , por mi parte permiso concedido menudo honor que las recetas estén colgadas ahí !!!
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  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por myangdas Ver mensaje
    Ayyy que cosita más ricaaaaaa!!!!! Me la apunto para los peques que vienen por casa

    Yo en el comedor tengo una especie de tendal con mini pinzas de madera que recorre una de las paredes,y colgadas de las pinzas tengo fotocopias de colores con recetas veganas para que la gente se las lleve...y no paro de fotocopiar!!!!!!! si me dais vuestro permiso pondré fotocopias de recetas de vuestros blogs (por supuesto añadiendo la fuente en donde se crearon)
    las nuestras son de uso público y más si van de tus manos

  9. #9
    ...
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    Cita Iniciado por myangdas Ver mensaje
    Ayyy que cosita más ricaaaaaa!!!!! Me la apunto para los peques que vienen por casa

    Yo en el comedor tengo una especie de tendal con mini pinzas de madera que recorre una de las paredes,y colgadas de las pinzas tengo fotocopias de colores con recetas veganas para que la gente se las lleve...y no paro de fotocopiar!!!!!!! si me dais vuestro permiso pondré fotocopias de recetas de vuestros blogs (por supuesto añadiendo la fuente en donde se crearon)
    Siiii, qué buena idea!!! me parece genial...coge las que quieras reina!!!

  10. #10
    Wibbly Wobbly Timey Wimey Avatar de Xykyz
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    Vaya pinta tiene esto! Ayer justo me comí unas fresas con chocolate, pero esto tiene que estar más bueno todavía xD
    G² Quemando cocina



    "in a world without walls and fences who needs windows and gates?"
    "Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"

 

 
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