apartado: bocadillos, cocas..
Apto: Vegan@s (y el resto)
Este plato, se hace con un pan que se llama "pa de truita" (pan de tortilla) que solo he visto en el pueblo en el que vivo.. no se si sera tipico de otros lugares. Yo no lo habia visto jamas... Se llama asi por la forma redonda de tortilla que tiene, osease, que podria llamarse perfectamente, pan de rueda, pan de vinilo, pan de ...
Se rellena de lo que se quiera, asi que, este es el mio
Ingredientes:
- un pan de truita
- berenjena
- calabacin
- esparragos trigueros
- cebolla
- champiñones
- tomate frito (casero o no, yo use de bote)
- tranchetes cheedar (veganos)
Elaboracion:
-Pones a calentar el horno .
-Pasas por la paella las verduras
- Partes el pan por la mitad (a mi me lo hace la panadera) y pones una capa de tomate
- vas haciendo capas de las verduras (fritas/ a la plancha/ al horno)
- Pones los tranchetes
y 5 minutitos al horno para que el pan coja la textura crujiente! un poquito de oregano por encima para que quede mas bonito.. y a comer!
En medio del proceso:
Salido del horno:
La porcion (buff.. que jartura!)