Rosquilletas de Levadura de Cerveza (V)

[Rainigan]

Rosquilletas de Levadura de Cerveza (V)

Categoría: Pastas y Panes

Ingredientes:

• 150gr de harina integral
• 200 ml de agua
• 20gr de levadura de cerveza con germen de trigo
• 25gr de copos de levadura de cerveza
• ajo en polvo (al gusto)
• cebolla deshidratada (al gusto)
• una puntita de jengibre en polvo
• 5gr de semillas de sésamo negro
• 5gr de semillas de sésamo blanco
• Un pellizco de sal

Preparación:

1. Mezclar la harina, la levadura de cerveza, el germen de trigo, la sal, el agua y las semillas hasta conseguir una bola de masa homogénea.
2. Dejar reposar unos 25 minutos.
3. Coger pequeños trozos y moldearlos con las manos hasta conseguir una forma de churretes alargados o rosquilletas.
4. Espolvorear con pimentón, curry, nuez moscada o cualquier especia o hierbas aromáticas.
5. Precalentar el horno a 200ºC.
6. Hornear sobre un papel vegetal engrasado con aceite de oliva u otra grasa vegetal durante unos 20 minutos o hasta que esté bien doraditas (varia según el horno)

Observación:
Cuanto más finas sean menos tiempo necesitarán y serán más crujientes.

Foto: muy pronto, en cuanto la descargue del móvil

[matrix]

Rainigan, gracias por la receta!
La lista de ingredientes tendrías que ponerla con los puntitos estos

• estos
• son los
• puntitos de
• los ingredientes

que se ponen utilizando esto

Es que si seguimos tod@s la misma plantilla, el foro queda más chulo, no?

(en esta receta ya te lo he arreglado yo!)

[Rainigan]

Gracias, las prisas de por la mañana

[arrels]

Me encantan las rosquilletassssssssssssssss ( cuando subas la foto pon también la receta en el panel del grupo de la levadura para el concurso )

[Rainigan]

Esta semana que son fiestas por aquí espero poder sacarlas del móvil.

[Mowgli]

A ver si es verdad!

[Rainigan]

Por fin, he tenido un hueco para sacar todas las fotos del móvil y colgar las fotos que os debía.

Estoy segura que Arrels mejorará la receta, el primer día estaban buenas y crujientes pero luego se pusieron un poco duritas.