Espirales alegres (V)

[Crisha]

Espirales alegres (V)

Categoría: Pasta

Dedicatoria: como no dedico nunca las recetas, ésta va conjunta. Tocáis a una espiral por persona . A Mowgli, Tito y Sakic por lo que me reí en la comida; a Margaly por ser como es y a Churri (...de Margaly ) por ser tan entrañable.

Para 2 personas con hambre o para 3 algo desganadas...

Ingredientes:

• 80-100 g de espirales de colores por persona (valdría cualquier pasta de colores)
• 1 puerro mediano o 1 pequeño, aprovechando en este caso, la mayor cantidad posible de la parte verde
• 1 pimiento verde italiano mediano
• 1 trozo hermoso de pimiento rojo carnoso
• un puñaete de setas (empleé el revuelto congelado del mercadona) y de guisantes congelados.
• 100 ml de nata de avena (utilicé la mitad de un bote de Oatly, que tiene 200 ml)
• 4-5 cucharadas de salsa de tomate o de tomate frito caser@
• sal, pimienta y ajo en polvo
• un puñado de almendras molidas gruesas (empleé el molinillo de café)
• vino blanco

Preparación:

1. Limpiar y lavar el puerro para quitarle bien la tierra. Cortarlo en rodajas finas.
2. Cortar los pimientos en trocitos pequeños.
3. Sofreir el puerro y los pimientos en un poco de aceite. Cuando la cebolla esté pochadita, añadir las setas y los guisantes y dar unas vueltas.
4. Añadir un buen chorreón de vino blanco (si los queréis más "alegres", cambiadlo por brandy ) y tapar. Dejar que se haga a fuego lento la verdura.
5. Cuando la verdura esté lista, añadir la salsa de tomate. Rectificar de sal y condimentar. Dejarlo un par de minutos a fuego lento.
6. Por último, añadir la nata y las almendras molidas, remover para mezclar bien y dejar unos minutillos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores.
7. Paralelamente, hervir y escurrir la pasta.
8. Verter la salsa sobre la pasta.

Edito para decir que la foto es de Mowgli... a mí me quedaron más bonitas

[margaly]

Comentarios adicionales: Para variar, no hay foto ilustrativa, pero os aseguro que es un plato muy vistoso y muy alegre

jooooooo, que penaaaa.

Gracias por la dedicatoria solete.

[Mowgli]

Qué rico... Si los hago, subo la foto

[peas]

No debería estar permitido que los posts de recetas se vieran antes de la 1pm... porque ahora que hago yo? Las 11 y ya con un hambre de 3 pares jajaja

[Crisha]

Qué rico... Si los hago, subo la foto

están muy buenos... La salsa está para mojar pan

[veraloe]

Jobar, ¡¡¡qué poco bueno que tiene que estar eso!!! La nata, las almendras, la pasta, la fritura...y superdietético :S
En fin, me cojo la bici un rato después y ya lo quemaré por algún sitio.
Gracias, Crisha

[Crisha]

Jobar, ¡¡¡qué poco bueno que tiene que estar eso!!! La nata, las almendras, la pasta, la fritura...y superdietético :S
En fin, me cojo la bici un rato después y ya lo quemaré por algún sitio.
Gracias, Crisha

jajajajaja, siempre tiene que haber alguien contando calorías

comida única y por la noche, una ensaladita, y listo!!!

[veraloe]

jajajajaja, siempre tiene que haber alguien contando calorías

comida única y por la noche, una ensaladita, y listo!!!

El problema es que yo cuento calorías que luego se quedan a vivir conmigo, las jodías. Además, qué leo, "única y por la noche"??? Tú me quieres quitar a mí de este mundo!!!

[Tito Chinchan]

Buenas,

qué bonito, me han dedicado una receta semi pornográfica. ¿Qué es eso de los rojos y carnosos pimientos rojos? Esa descripción es más digna de un número erótico que de una receta. Arguiñano no podría decir eso sin el delantal puesto, amiga.

Entiendo que eso de 80 gramos de pasta es por persona, ¿verdad?

Alegría, alegría, alegría!!!

Besitos.

[Crisha]

El problema es que yo cuento calorías que luego se quedan a vivir conmigo, las jodías. Además, qué leo, "única y por la noche"??? Tú me quieres quitar a mí de este mundo!!!

no, comida única. Luego por la noche, una ensaladita!!!

Buenas,

qué bonito, me han dedicado una receta semi pornográfica. ¿Qué es eso de los rojos y carnosos pimientos rojos? Esa descripción es más digna de un número erótico que de una receta. Arguiñano no podría decir eso sin el delantal puesto, amiga.

Entiendo que eso de 80 gramos de pasta es por persona, ¿verdad?

Alegría, alegría, alegría!!!

Besitos.

no podía ser de otra forma

sí, es por persona... edito!