Para 4 personas.
Categoría: Salsas y aliños.
Ingredientes:
- 250 gramos de pimientos del piquillo.
- 1 diente de ajo.
- 1 rebanada de pan tostado.
- 4 cucharadas de salsa de tomate frito.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Salteamos un diente de ajo en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y los pimientos del piquillo en conserva. A continuación añadimos la rebanada de pan tostado, la salsa de tomate y damos un hervor al conjunto. Trituramos con la batidora hasta conseguir una crema fina que pondremos a punto de sal y si fuese necesario con una pizca de azúcar damos el punto de acidez.