Mmmmm, qué bueno!! Y vale para untarlo o se come a lonchas?
Paté Francés Vegetal (V)
Apto para Vegetarianos y Veganos.
Categoría: "PATÉS, QUESOS Y UNTABLES"
Ingredientes:
- 1 taza de pipas de girasol peladas
- 1/2 taza de arroz integral
- 1/2 taza de levadura de cerveza alimentaria
- 1 cebolla
- 1 patata
- el zumo de medio limón
- 1/2 taza de aceite de girasol primera presión (opcional oliva virgen)
- 1 y 1/2 taza de agua filtrada
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de perejil seco
- una pizca de salvia
- una pizca de pimienta blanca
- sal
Elaboración:
Molemos por un lado las semillas de girasol junto al arroz y las ponemos en un gran bol. Molemos la patata junto a la cebolla, peladas y crudas y lo añadimos también. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
Engrasamos una terrina especial para patés y la rellenamos con la masa y la tapamos. En su defecto nos servirá un molde apropiado de paredes altas, que cubriremos con papel inox, en el que haremos unos agujeros a modo de chimenea con un tenedor.
Cocemos en horno a 180 grados durante una hora.
Observaciones:
Es una receta vegana apta para celiacos, cuyo resultado es un hermoso paté de tipo terrina que puede cortarse a lonchas gordas y queda excelente en desayunos, meriendas, aperitivos o para llevar a excursiones. Como sale mucha cantidad puede congelarse algunos trozos para otras ocasiones.
Mmmmm, qué bueno!! Y vale para untarlo o se come a lonchas?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Se unta bastante bien, pero es consistente, más que el hummus, podrías cortarlo a rodajas gruesas y con delicadeza conservarían la forma.
Esta receta es una versión apta para celiacos de una antigua de vegetalianos franceses.
qué buena pinta, Just!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Se podría hacer en un molde de plum cake?
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Uffff que pinta!! tres bien!!
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Vaya,vaya...increíble!!!!!! y con lo que me gusta desayunar de salado,ésta receta cae este finde seguro
Verás que es muy agradecida esta receta, te sale un paté grande , de estilo muy clásico. Admite perfectamente la congelación.