Pizza de samfaina

[Juditbcn]

Vegetarianos

Pizzas, tortilas y pasteles salados

INGREDIENTES: para 2/3 personas

• 1 Cebolla
• 1 Puerro
• Ajo
• Pimiento rojo(medio) y verde de freir(2/3)
• 2 zanahorias ralladas
• Orégano
• Perejil
• Pimenton dulce
• Canela en polvo
• Aceite de oliva
• Sal
  
• Massa de pizza
• Queso rallado

PROCEDIMIENTO:
Calentar la sarten con aceite. Cortar la cebolla y el puerro para ponerlo al fuego mientras se van cortando las demas verduras. Acabar de añadir todas las verduras trozeadas. Poner la sal el oregano y el perejil.



Al cabo de 10 min ponerle el pimenton y un poquito de canela en polvo. Dejar que acabe de pochar hasta que lo veais hecho.



Poner el sofrito encima la masa de pizza y añadirle el queso.



Hornear hasta que se vea el queso fundido (depende del horno)



A comeeer!

[veraloe]

¡Oye, canela! ¡No se me habría ocurrido!
A ver si la hago mañana con el queso vegano de Mesmer, que ahora mismo está en la nevera cogiendo cuerpecito. Nunca lo he fundido, pero supongo que lo hará perfectamente.
Muchas gracias,