Saludos desde Magallanes!

[mapachita]

Hola a todos! ^^
Desde hace un tiempo vengo planteándome la idea de volverme vegetariana por motivos de salud y éticos, sin embargo, no me atrevía a dar el paso. TOda mi vida he sido carnívora, especialmente porque en la zona donde vivo (región de magallanes, al sur de chile) la carne es el alimento principal y las frutas y verduras son ¡carísimas!
Pero hubo algo que gatilló que tomara la decisión: antes ya sentía un poco de remordimiento el estar comiendome el cadaver de un animal, llegué al punto de que no podía trozar el pollo para el almuerzo (me tienen de cocinera en la casa), pero mi madre el otro día me obligó a comer ¡lenguas! A parte de malas, la sensación fue tan repulsiva, me imaginaba como le sacaban la lengua a las pobres vacas y morí. Fue como el impulso que necesitaba para decidirme a no volver a comerme a los animales

Me complica un poco el asunto dinero, me saldrá muy cara esta nueva forma de alimentarme, pero tengo todo el animo. Quien sabe y logro que mi hermano también coma (camufladamente ) estos platos porque tiene el colesterol altísimo y no se cuida :S (y se niega rotundamente a comer "pasto", como le dice a las verduras)

Gracias por leer mi historia XD

[filippi]

Bienvenida al foro!!!

[Ylem]

Hola mapachita:

Bienvenida al foro, y espero que encuentres la forma de convalidar tu ética con tu práctica, a pesar del precio elevado de las verduras. Puedes compensar, en parte, esa carencia con legumbres, pero lo ideal sería que tu dieta fuera lo más variada posible. Seguro que otros foreros podrán asesorarte mejor.

Saludos

[erfoud]

Hola, Mapachita!
Tiene mucho mérito tu decisión, con lo complicado que lo tienes. Me imagino que por esas zonas semivírgenes que habitas la variedad hortofrutícola y cerealista debe de ser bastante limitada. Tu caso en tus circunstancias difíciles refuerza a quienes lo tenemos mucho más sencillo
Gracias!

[Snickers]

bienvenida!

[arweny]

Bienvenida Mapachita!!!

[Lefec]

Bienvenida, yo tambien soy chileno.

[dolphin_girl28]

Bienvenida!!

Bueno, ánimo con lo tuyo, es de gran valor lo que haces con las dificultades que encuentras en tu camino.

Disfruta del foro.

XoXo

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf