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  1. #1
    Banned Avatar de Rob33
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    Curry de verduras (V)


    Curry de verduras (V)

    Apto para vegetarianos y veganos.
    Categoría: verduras y hortalizas.

    Ingredientes:-1 coliflor.
    zanahorias.
    • 1 lata de judias verdes.
    • dos vasitos de yogur natural de soja.
    • media lata de leche de coco.
    • 3 cucharadas grandes de harina de garbanzos.
    • 1 jarra de agua fría.
    • 1 cucharada grande de : pimentón,curry,cilantro molido, hojas de cilantro,y semillas de mostaza.
    • 2 cucharadas de semillas de comino.
    • 2 cucharadas de sal.
    • aceite

    Preparación:
    Cortar las verduras en tamaños más o menos parecidos. Poner las zanahorias en agua y hervir. Añadir la coliflor y las judías a mitad de la cocción.
    Mientras tanto, echar la harina, sal y especias (salvo las semillas) en un bol, y añadir el yogur y la leche de coco.Batir hasta que se quede cremoso.
    Calentar aceite en un caldero grande y freir las semillas de mostaza durante un minuto (tapar , que saltan bastante). Luego añadir las semillas de comino
    y freir durnte otro minuto. Escurrir las verduras tan pronto estén preparadas y poner a un lado, mientras echamos la salsa en el caldero, y llevamos a ebullición mientras removemos todo el rato.Cocer a fuego lento la salsa un par de minutos y luego sazonar un poco y añadir las verduras. Calentar un rato (cuidado que sepega).
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por Mowgli; 14-ene-2010 a las 10:23

  2. #2
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Qué bueno tiene que estar eso.
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  3. #3
    Banned Avatar de Rob33
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    Sabe rico sí.

  4. #4
    In my world Avatar de rosesrouges
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    Me la haré mañana y así la pruebo que rico se ve

  5. #5
    bye bye
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    Donde se pueden encontrar semillas de mostaza?
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  6. #6
    Usuario Avatar de Aljandar
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  7. #7
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    Se ve espectacular Aunque por otro lado eso parece otra cosa

  8. #8
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Donde se pueden encontrar semillas de mostaza?
    Yo las compré en Navarro, un mega-herbolario de Valencia. Si no las encuentras dímelo y la próxima vez que vaya te pillo un bote
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  9. #9
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Donde se pueden encontrar semillas de mostaza?
    Supongo que también valdrá una cucharadita de mostaza,no?
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  10. #10
    Usuari@ expert@
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    Riquísimo

    Bueno, lo he hecho sin yogur (no le iba a echar yogur de frutas tropicales :eing, sin hojas de cilantro, sin semillas de comino, sin semillas de mostaza (para compensar le he echado pipas de girasol y de calabaza, y semillas varias)... vaya, que la receta de rob33 y lo que he hecho yo se parecen como un huevo a una castaña, pero estaba riquísimo de todos modos, jeje

    Gracias por la receta, rob
    Última edición por silviamira; 16-feb-2010 a las 14:02

 

 
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