Sigue la polemica de las chocolatinas

[margaly]

La verdad sobre los extractos animales en las chocolatinas

GUILLERMO DE LA VEGA
23 de mayo de 2007

La multinacional Masterfoods ha pedido perdón y ha reconocido su equivocación al introducir en el Reino Unido desde el 1 de mayo una enzima animal conocida como 'rennet' (cuajo) en sus productos. Masterfoods España, en cambio, reconoce que "se viene empleando desde hace 15 años el suero derivado del cuajo de origen animal" que en el envoltorio se traduce como 'sueros lácteos en polvo'.

Lo primero es aclarar de qué estamos hablando. El cuajo es el complejo natural de enzimas producidas por cualquier estómago de mamífero para digerir la leche materna.

Es éste un tema complejo con muchas incógnitas. Según el diario británico The Guardian, Mars UK (división de Masterfoods en el Reino Unido) se ha retractado en público de su decisión de introducir extractos animales en sus chocolatinas (aunque sólo en Mars y Snickers). The Guardian recoge declaraciones de la jefa ejecutiva de la empresa británica Fiona Dawson en las que reconocen su error. "Cometimos un error. Pedimos perdón. El consumidor es nuestro jefe".

Sin embargo, esta información choca frontalmente con lo que se dice desde Masterfoods España, en concreto desde su departamento de Relaciones Externas. "Este ingrediente está presente en la mayoría de los quesos, en los refrescos... y a los vegetarianos nunca les ha supuesto un problema."
La misma receta

No parece lógico que los mismos productos tengan diferentes ingredientes según el país en el que se comercialice, pero, según Masterfoods parece ser así. "En Europa (excluyendo el Reino Unido) nunca hemos cambiado la receta del producto". Entones, ¿por qué en Inglaterra empiezan a introducir ahora la enzima animal de la discordia si en el resto de Europa siempre se había utilizado?

La división española de la multinacional de la alimentación tiene una explicación. "A lo mejor no podían obtener suficiente suero microvegetal (que desempeña la misma función que el cuajo animal) y decidieron cambiar". No es, en este caso, una cuestión de legislación nacional. ¿Y por qué en el resto de Europa no se emplea el suero microvegetal?

Es posible que la naturaleza del producto pueda inducir a error al consumidor, por ejemplo, vegetariano, que cree que consume un producto sin cuajo animal cuando no es así. Es más, puede que su decisión de consumo se fundamente en ese hecho. Por tanto, sí parece que pueda afectar a la naturaleza del producto, aunque Masterfoods insiste en que virtud a su política de transparecncia con el consumidor esto queda claro.

mas informacion, enlaces, normas de eiquetado y comentarios como estos:

Tengo un compañero que tanto él como su mujer son vegetarianos y alimentan a su hijo siguiendo su dieta. Este niño mide 30 cm menos que sus compañeros de clase (y eso que los padres son altos) y está en los huesos. ¿Eso es sano?

o el de las lechuguitas famosas:

Yo como carne y vivo muy bien. Tú también matas seres vivos ¿o es que las lechugas son de cartón? Vete a decirle a un león que está "asesinando" a una cebra. El ser humano es carnívoro por naturaleza y omnívoro por necesidad.

en:
http://www.informativos.telecinco.es...o/dn_47857.htm

[margaly]

tela con los comentarios del personal:

Comer sano implica comer de todo. Por naturaleza HOY somos omnívoros. Ser vegetariano es algo anti-natura, es volver a hace milenios. Existen muchos nutrientes que sólo están en la carne, el pescado, los huevos o los lácteos

En nuestro origen éramos primates herbívoros, cierto. Al incluir carne en la dieta y hacernos omnívoros, nuestro cerebro pudo desarrollarse, ya que no necesitábamos tanta energía para digerir los alimentos. LA CARNE NOS HIZO INTELIGENTES

12:09 No hay productos equilibrados, sino dietas equilibradas. ¿O conoces algún alimento que te proporcione todo lo que necesitas? Lo equilibrado es comer un poco de todo. Respeto a los vegetarianos, pero no nos hagáis creer que vuestra dieta lamejor

[margaly]

juas, no paran de decir memeces, es divertido leer hasta que punto llega la incultura

para mi la personas que son vegetarianas, lo que necesitan no son verduras y vegetales, si no un curso de autoestima, por que la verdad es que se quieren muy poco, todo ello le hace mucho daño a su organismo, ya que por mucho que digan que es sano,

Los primates son omnivoros.

[frantxi]

juas, no paran de decir memeces, es divertido leer hasta que punto llega la incultura

para mi la personas que son vegetarianas, lo que necesitan no son verduras y vegetales, si no un curso de autoestima, por que la verdad es que se quieren muy poco, todo ello le hace mucho daño a su organismo, ya que por mucho que digan que es sano,

Los primates son omnivoros.

pyues a comer insectos, gatos, perros, y ratas e ha dicho¡¡¿hay que comer de todo no?

ahh, solo queremos comer el todo que nos gusta, no las cucarachas, que son muy feas.