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Donde haya hongos, ahí estaré, aunque sea en espíritu xD
apto para: VEGANOS, VEGETARIANOS
categoría: TORTILLAS
Ingredientes
- 400 gr de setas variadas: champiñones, seta ostra,…
- 2 patatas medianas
- 1 vaso de leche de soja o agua
- 3 cucharadas colmadas de harina de maíz (maizena)
- 1 ajo
- Perejil fresco
- Pimienta blanca molida
- Aceite de oliva
- Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Cuece las patatas al vapor y cuando estén blandas, pela y parte en láminas algo gruesas.
Limpia las setas con un paño húmedo, para retirarles los posibles restos de tierra, y lamina. En una sartén con dos cucharadas de aceite dóralas a fuego vivo. Retira y sofríe en el mismo aceite el ajo pelado y laminado.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande, salpimenta al gusto y echa un par de cucharadas de perejil fresco picado. Vierte en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite, pon el fuego bajo-medio, tapa y deja cocer unos 10 minutos. Con ayuda de un plato, gira la tortilla y dora por el otro lado. Es posible que tengas que darle un par de vueltas más. Asegúrate que queda cuajada por dentro y dorada por fuera.
La puedes tomar caliente recién hecha, o también está deliciosa a temperatura ambiente al día siguiente.
Receta original
http://eldelantalverde.wordpress.com...tas-sin-huevo/
Donde haya hongos, ahí estaré, aunque sea en espíritu xD
Última edición por Pride; 07-ene-2010 a las 19:11
mmm... conozco alguien como tú, Pride, que es ver una seta y perder el sentío.
Hablando del amor a los hongos, ahora también me viene a la cabeza un fragmento de un corto, de hace un tiempecillo ya. Y que nadie se ofenda, eh?
http://www.youtube.com/watch?v=kHrXwL2aL64 (min. 4:45 aprox.)
saludos
elenaaa, acabo de estropear el teclado del portátil con las babas que he soltado viendo esa super tortiii......esta cae pa mi cumple!!!!
Gracias guapa"!!!!
Tal y como estoy con las setas no sé si podré resistir
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Otro setadicto al club!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
para cuantas personas sale??
G² Quemando cocina
"in a world without walls and fences who needs windows and gates?""Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"
jajajajaIniciado por Pride
Donde haya hongos, hay estaré, aunque sea en espíritu xD
Genial receta elena! muchas gracias ;P
¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).
Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org
¿Y si inventamos la dieta fungívora?
Y tengo los ingredientes menos las setas :eing:
elenita, te echábamos de menos...
qué rica la tortilla... me apunto al club de los setadictos!
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
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