Ensalada con tofu y algas (V)

[Flex]

Ensalada con tofu y algas (V)

Apto para veganos y vegetarianos

Categoría: Ensaladas



Ingredientes:

• Lechuga
• Tomates
• Cebolleta
• Maíz
• Zanahoria
• Tofu
• Alga nori
• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Pimienta
• Limón exprimido

Preparación:

Se lava toda la verdura muy bien. Se trocea la lechuga, los tomates y la cebolla al gusto. Se rayan las zanahorias.

Se pone todo en un bol y se incorpora el maíz, añadiendo un chorrito de limón, y aceite de oliva virgen, junto con la pimienta, y se deja macerar unos minutos.

Mientras, en una sartén con un poquito de aceite, ponemos el tofu cortado en taquitos y lo pasamos unos minutos a fuego fuerte, añadiendo en el último minuto las algas nori en copos.

Se añade a la ensalada y se da un par de vueltas.

LISTO PARA COMER!!

La hemos acompañado con una crema suave de verduras, que ya empieza a hacer frío.

[Mad doctor]

Tofu normal o ahumado?

[Flex]

Tofu normal o ahumado?

A ti te dejo que emplees el ahumado