Citarel inconveniente es el hojaldre ke aber donde lo consigues, yo mas o menos me invento uno espero ke me sea util
Pastel de acelgas_X (V)
CAtegoría: pizzas, tortillas y pasteles salados.
Para veganos y Vegetarianos.
NOTA: dedicada a Senyor_X
Ingredientes:
- 1 paquete hojaldre vegano congelado
- 1 kg acelgas frescas
- aceite
- una cebolla picada
- 50 g pistachos o avellanas
- 70 g queso vegano, si es en polvo mejor
- 2 cucharaditas de No Egg
- 159 ml crema de leche vegetal
Preparación:
1.- Desechar los extremos de las acelgas, lavarlas y picar por separado las hojas y las pencas en tiras finas. Cocer al vapor, por separado, durante 5 minutos y reservar. Poner el aceiteen una sartén junto con la cebolla picada hasta que se ablande. Agregar los pistachos pelados y picados y rehogar cinco minutos. Añadir los tallos cocidos y saltear durante dos minutos. Dejar enfriar.
2.- Batir el no egg con la crema de leche vegetal y añadir los tallos rehogados. Por otro lado, mezclar el queso rallado con las hojas de acelgas cocidas. Reservar ambas mezclas por separado.
3.- Precalentar el horno a 200°C. Extender la masa de hojaldre en una superficie enharinada y cortar dos discos de 25 cm. Forrar un molde redondo de aro con una plancha de hojaldre y rellenar con las dos mezclas anteriores dispuestas en dos capas. Tapar con el otro disco de hojaldre, apretar los bordes con un tenedor eliminando la masa sobrante. Cocinar al horno aproximadamente durante una hora y servir bien caliente. Tapar la tarta con papel de aluminio si se estuviera tostando demasiado. Servir bien caliente.
Ref: adaptación de: http://www.elle.es/recetas/recetas-e...as-en-hojaldre
Última edición por Mowgli; 15-oct-2009 a las 14:44
el inconveniente es el hojaldre ke aber donde lo consigues, yo mas o menos me invento uno espero ke me sea util
Hay hojaldre vegano, por ejemplo el de Mercadona.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Mira, el del LIDl, riquisimo, barato, 0,99Iniciado por alexis
Gracias flex!
Ahora solo habrá que ver donde encuentro yo un paquete de hojaldre vegano que no sea el buitoni y que aguante sin congelar, queso vegano y el no-egg dichoso ese. jejeje
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
el hojaldre vegano, en el LIDL, barato y solo necesita refrigeracion.
No egg, puedes obviarlo.
Queso vegano, utiliza_ levadura de cerveza junto almendra molida.
No se si he dicho que en mi pueblo no existe el susodicho lidl ni el mercadona...
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Donde compras no egg? por aqui no he visto. Se puede hacer con harina de garbanzos?
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
te mando cargamento de masa de hojaldre del lidl..jajajja
lo compro en Vegania, sino encuentrass siempre puedes pedirlo por internet, pero sino, no pongas no egg.
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