Arroz con calabacines (V)

[Préssec]

Platos principales: arroces

Arroz con calabacines (V)






Ingredientes:
para 2/3 personas

• 2 tazas de arroz 2 calabacines medianos
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• queso vegano o levadura de cerveza
• margarina
• agua (según el tipo de arroz)
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

Se lavan los calabacines, se secan se rallan sin quitarles la piel y se dejan ½ hora en un colador. Mientras se cuece el arroz.

Se raya la cebolla y el ajo y se sofríen. Se añaden los calabacines escurridos y se rehogan unos 15 minutos a fuego lento

En una fuente de horno se mezcla el arroz con los calabacines, se espolvorea con el queso rayado o la levadura de cerveza, se pone la margarina en pequeñas bolitas, se gratina y se sirve.

[elena]

ohhh... esperándola estaba llena de curiosidad
la segunda foto es espectacular
¡qué foto más linda!¡viva la luz natural!

[margaly]

mmmmmmmmm, ricooooooo