Sugerencia más bocadillos para CONESA (Barcelona)
Bueno, chafardeando en la web de Conesa, http://www.conesaentrepans.com/, artesanos del bocadillo, realmente un clásico en Barcelona, vi que había bocadillos vegetales!!!
No sé si fue mayor mi sorpresa al ver que tenían una hamburguesa vegana (de espelta) o que en la lista de vegetales había bocadillos de atún o arenques.
Así que les escribí y me han contestado que la hamburguesa de espelta la han sustituído recientemente por otra 100% vegetal, mucho más jugosa.
La verdad es que la ofreta ovolactovegetariana es algo mayor, y supongo que éstos se pueden veganizar en su mayoría (escalivado sin queso o verduras sin mayonesa).
Al día siguiente el mismo gerente me ha contestado!!! Estoy muy contenta, la verdad.
Me explica que entiende mi postura pero que sus clientes son muy variados y tienen que tener una rotación de productos.
Claro que lo entiendo, oferta y demanda se retroalimentan. Pero sí he querido agradecerle tener opciones veg*nas en su carta, pues cuántas veces no nos encontramos con comensales no veg*nos y no sabemos dónde ir??? O incluso nosotros mismos, dónde podemos ir a pedir un bocadillo veg*ano?
El caso es que dice que tendrá en cuenta mis comentarios, y que acepta ideas para desarrollar bocadillos vegetarianos. Aunque sólo lo valore, ya es un gran paso, no creen?
Claro, le estoy respondiendo dando las gracias, animándole a mantener la oferta veg*ana, y a ampliarla. En mi opinión no pueden faltar, junto con las hamburguesas, los frankfurts vegetales. Pero sí le doy ideas de veganesa o allioli por mayonesa... de bocadillo de hummus (por ejemplo con rodajas de tomate)... o el crostini oliviotta, que me robó el alma jeje.
Bueno, si se os ocurre algo más... algo viable y de fácil aceptación incluso por el público en general...
Yo le comento las ventajas de tener productos veg en su carta: para dietas, ofrecer alimentación más sana, e incluso alternativas a alergias alimentarias.
No para agobiarles, pues ya que exiten empresarios en alimentación con la mente tan abierta creo que es una oportunidad que no podemos dejar escapar.
Qué os parece???
Última edición por illianna; 30-jul-2009 a las 11:44
Genial Illiana!
No conocia esta empresa. Así como ocurrencia rápida: aceitunas negras + pasas + nueces, con un chorrito de aceite de oliva una pizca de sal y una pizca de azucar, receta de sondelle. Se puede hacer rollo paté para untar o con tropezones.
Otra: pan untado en salsa romesco, con escarola, cebolla tierna y rodajas de tomate.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
aquí tienes unos cuantos , mira a ver si te sirve alguno
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=7626
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Me parece genial lo que has hecho y además no tenía ni idea de que ese sitio tenía opciones vegetarianas así que la próxima vez que esté por los alrededores me acercaré a probar esa hamburguesa.
mi bocadillo favorito es con:
* pan chapata + aguacate extendido como paté + tomate en rodajas finas + cebolla muy picada + nueces + sal y aceite
otros sencillísimos pero muy curiosos:
* pan de molde + cucharadita de mostaza de Dijon untada en el pan + hojas de lechuga picaddas + porciones finas de tofu + sal
* higos frescos pelados y cortados a rodajas + tomates secados al sol e hidratados en aceite perfumado con tomillo.
(puedes cambiar los higos por dátiles frescos)
* sándwich caliente de espinacas a la catalana (con pasas y piñones)
y estos también me flipan, y a lo mejor te pueden servir:
* bocadillo de manzana y pesto
http://eldelantalverde.wordpress.com...nzana-y-pesto/
* mini sándwiches de cebolla
http://eldelantalverde.wordpress.com...es-de-cebolla/
* sándwich de espárragos y pimientos
http://eldelantalverde.wordpress.com...ientos-asados/
* sándwich de crema de tofu y nueces
http://eldelantalverde.wordpress.com...tofu-y-nueces/
Os podéis creer que aún me contestó de nuevo muy interesado, el sr. Conesa, con nuestros aportes?
Me dijo que igual para Navidades había algo más en el menú, ya os informaré jeje.
Voy a volver a contestarle, que con las vacaciones no me dio tiempo (espero que no se moleste) pero vamos, hoy he ido a probar la hamburguesa vegetal y estaba mmmmmmmm
deliciosa!!!!!
jeje
En serio, os animo a ir a probar, y lo bueno es que valía 3.45€ creo y vamos, que no digan que somos tan raros los vegetarianos, que hasta ahí tenemos una hamburguesa para nosotros
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