Platos con algas
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- Alga cochayuyo.
- Alga Hiziki/Iziki.
- Alga arame.
- Alga nori en copos .
- 1-2 rodajas de piña natural peladas y cortadas en dados.
- 1 aguacate pelado y troceado.
- 2 troncos de palmito cortados en rodajas.
- Maíz dulce cocido.
- 2 dátiles cortados en cuartos .
- Vinagreta de mostaza.
Elaboración:
Rehidrata las algas cubiertas con agua (el alga cochayuyo min. 1/2h antes de comerla , el resto con 5-10 min. basta , excepto la nori en copos que no se rehidrata) , escúrrelas y reserva.
Reparte sobre el plato o fuente de servir los dados de piña y aguacate.
Agrega el maíz y los troncos de palmito.
Añade las algas, mezcla bien, incorpora los dátiles y riega con la vinagreta en el momento de servir.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Gracias Arrels, por compartir tus recetas tan espetaculares con nosotros.
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.