Dieta vegetarian vs dieta onmivora

[VeG]

Yo creo que no se puede comparar las dietas de una manera tan general. Habra dietas omnívoras y dietas vegetarianas muy variadas.

Lo que habría que evaluar es en qué medida una dieta permite obtener la cantidad óptima de nutrientes sin exceder un nivel óptimo de calorías.

En este sentido creo que la mejor fórmula la podría provee una dieta vegetariana, ya que los alimentos de orígen vegetal, especialmente frutas y verduras, contienen una mayor densidad de nutrientes para una menor cantidad de calorías. Además suelen contener menos grasas saturadas y no llevan colesterol.

[Mad doctor]

No hay duda respecto a los nutrientes pero supongamos, por ejemplo, que por carencias (o por enfermedad) necesitamos una hormona especifica.

Esto es una tontería, las hormonas no son nutrientes, son moléculas proteicas o esteroideas que cada organismo sintetiza, es decir que el nutriente es el aminoácido o las moléculas precursoras, no una hormona....

Estáis hablando en serio o es en plan tontería este debate?

[AllanChef]

Yo creo que en cuestión de dietas es imposible que nos pngamos de acuerdo, sobretodo en algo que está tan arraigado en cada ser y que forma parte de su vida social y psicologica, sin mencionar que al sentarse a comer uno experimenta placer. Nutricionalmente hablando una dieta vegana está mucho mejor que la omnívora en el sentido de que te ahorras un montón de males asociado con los animales, sin embargo en lo personal no creo que sea la forma más correcta de alimentarnos, solo una opción mas saludable a las dietas modernas. Pero es solo mi opinión... puede estar errada.

[petjada]

Esto es una tontería, las hormonas no son nutrientes, son moléculas proteicas o esteroideas que cada organismo sintetiza, es decir que el nutriente es el aminoácido o las moléculas precursoras, no una hormona....

Estáis hablando en serio o es en plan tontería este debate?

Bueno, posiblemente el ejemplo no sea muy acertado, pero mis conocimientos de medicina son bastante limitados y fue el primer ejemplo que pensé basado en mi experiencia personal, ya sabeis: "sin levotiroxina de sodio, no soy nadie :-)"

[Mad doctor]

Pero eso es que tienes una patología (bocio o hipotiroidismo) y en este caso, la levotiroxina (hormona de origen sintético) actúa como medicamento, no como nutriente.

Es como si una persona fuera diabética, y utilizara esa argumentación diciendo que la insulina es un nutriente, y que como sólo se encuentra en animales que es omnívoro por eso o que la dieta omnívora es mejor.

No hay que confundir estados carenciales con estados patológicos, si una persona no puede producir insulina, deberá tomarla, inhalarla o inyectársela, pero ningún médico le recomendará "que coma mucho páncreas".

[erfoud]

Pero eso es que tienes una patología (bocio o hipotiroidismo) y en este caso, la levotiroxina (hormona de origen sintético) actúa como medicamento, no como nutriente.

Es como si una persona fuera diabética, y utilizara esa argumentación diciendo que la insulina es un nutriente, y que como sólo se encuentra en animales que es omnívoro por eso o que la dieta omnívora es mejor.

No hay que confundir estados carenciales con estados patológicos, si una persona no puede producir insulina, deberá tomarla, inhalarla o inyectársela, pero ningún médico le recomendará "que coma mucho páncreas".

Jo, yo de mayor quisiera tener la erudición de Bad doctor!

[veganauta]

Yo creo que en cuestión de dietas es imposible que nos pngamos de acuerdo, sobretodo en algo que está tan arraigado en cada ser y que forma parte de su vida social y psicologica, sin mencionar que al sentarse a comer uno experimenta placer. Nutricionalmente hablando una dieta vegana está mucho mejor que la omnívora en el sentido de que te ahorras un montón de males asociado con los animales, sin embargo en lo personal no creo que sea la forma más correcta de alimentarnos, solo una opción mas saludable a las dietas modernas. Pero es solo mi opinión... puede estar errada.

Ya, me pasa lo mismo, a pesar de saber que una dieta 100% vegetariana bien llevada, es nutricional y sanitariamente superior a las dietas que incluyen productos provenientes de la explotación y asesinato de otros animales, en lo personal no puedo evitar pensar que el ser humano se equivocó cuando abandonó el canibalismo, pero como es sólo una opinión personal, (que además no pienso argumentar), lo mejor que podéis hacer es no tomarla muy en serio...

[Mad doctor]

Jo, yo de mayor quisiera tener la erudición de Bad doctor!

Capullín, ya me diera a mi Dios tener la mitad de cultura que tienes tu... yo soy tipo Savant, sé mucho de una cosa, pero soy un paleto en el resto...ah! y también sé contar palillos en el suelo

[erfoud]

¿Dios? ¿Y quién diablos es ése? Me lo presentas, oye!

[petjada]

NO hay lugar a la discusión. Una dieta vegetariana completa es por definición más saludable que cualquier otra.

¿Posiblemente?

Do vegetarians have to eat fish for optimal cardiovascular protection?
Mangat I.
Am J Clin Nutr. 2009 May;89(5):1597S-1601S. Epub 2009 Mar 25.
PMID: 19321560 [PubMed - indexed for MEDLINE]