¡Menuda pinta niña!!!! qué ricooooooo
BULGUR CON VERDURITAS (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria - Platos principales: Otros cereales / Bulgur
Ingredientes:
- Bulgur
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla hermosa
- 3 dientes de ajo
- 2 tronquitos de apio
- Semillas de sésamo y lino
- 1 Chorrete de vino
- Aceite de oliva
- Sal
- Especias, yo empleé hierbas provenzales
Elaboración:
1. Se hierve el burlgur, hasa que queda balndito, con abundante agua, sal y un diente de ajo entero, y una vez hecho lo dejamos escurriendo.
2. En una wok, echamos un poquitín de aciet, y echamos la cebolla y el ajito cortado finito, pochamos e icorporamos el calabacin y el apio, cortados en rodajita pequeñas. Echamos el vino y las especias.
3. Una vez estén nuestras verduritas (yo siempre las dejo al dente), incorporamos e bulgur.
Y listo para comer!!!
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Última edición por Mowgli; 27-jun-2009 a las 17:19
¡Menuda pinta niña!!!! qué ricooooooo
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Me chifla el bulgur. Lo descubrí gracias a Davichín Gracias payo!!
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
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