Arroz basmati integral con pimientos y setas (V)

[bruma]

Platos principales: Arroces

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• 1 taza de arroz basmati integral + un poco de arros salvaje
• dos cebollas medianas
• dos dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 plato de setas variadas (yo usé las congeladas de Mercadona)
• 1 pastilla de caldo vegetal
• sal
• pimentón dulce

Elaboración:

Dejamos en remojo el arroz. Mientras picamos en cuadraditos la cebolla y los pimientos. Picamos los ajos. Vamos rehogando, en una cazuela con aceite, primero la cebolla y los ajos con un pellizco de sal y después los pimientos cuando la cebolla esté transparente. A los 5 minutos añadimos las setas medio descongeladas y rehogamos, cuando haya perdido bastante agua incorporamos el arroz escurrido, la pastilla de caldo y el pimentón. Rehogamos todo junto unos 3-5 minutos y después añadimos el doble de agua que de arroz más un poquito. Cuando rompa a hervir lo bajamos. Cuando se haya evaporado el gua estará listo para comer. Conviene ir probando para ver si el arroz está cociéndose bien o necesita más agua.

[Yuina]

Que buena pinta Bruma!! mañana mismo lo pruebo! ñam ñam jeje

[bruma]

Que buena pinta Bruma!! mañana mismo lo pruebo! ñam ñam jeje

Es muy fácil y está muuuuy rico!!!

[Yuina]

Muy buena! me ha sentaoo de vicio jeje, un día de estos tengo que poner varias recetas mias... es que soy mas vaga... ;-)

[bruma]

Muy buena! me ha sentaoo de vicio jeje, un día de estos tengo que poner varias recetas mias... es que soy mas vaga... ;-)

Pues no hay que tenernos en la ignorancia... ¡esas recetas!!!!