Resultados 1 al 7 de 7
  1. #1
    cordobita Avatar de alfonsi
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    mayo-2008
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    Garbanzos y alcachofas con pesto de tofu (V)


    Categoría: legumbres (V)
    Apto: Veganos, Vegetarianos y Omnívoros
    Para dos personas

    Ingredientes:
    • un bote de garbanzos cocidos
    • una lata de alcachofas

    Para el pesto:

    • 150ml de aceite de oliva
    • 1 diente de ajo
    • 2 cucharadas soperas de piñones
    • un puñado bueno de albahaca
    • 50 ó 60 gr de tofu blando


    Preparación:

    Partir los corazones de alcachofas por la mitad y ponedlos a la plancha en una sarten untada con aceite. Cuando estén listos, reservad en un plato y poned en la sartèn los garbanzos para rehogarlos. Añadid las alcachofas, removed un poco. Apartad la sartén y añadir la salsa pesto.

    Pesto de tofu: en mortero o batidora, lo que prefiráis, machacar bien la albahaca con los piñones, un poquito de sal. Una vez bien triturado, añadir el aceite de oliva y el tofu bien machacadito (yo lo hice con leche de soja cortándolo con limón).

    Mi hija sacó la foto pero tiene que meterla en el ordenador, así que, cuando la pase os la pongo. Está riquísimo y muy rápido de hacer. Espero que os guste
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por alfonsi; 15-jun-2009 a las 20:58 Razón: poner foto

  2. #2
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
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    Fantástica receta Alfonsi ! y muy facil de hacer! Gracias por compartirla con nosotros. Esperamos foto, eh?

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  3. #3
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Lo prometido es deuda, foto va!!

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por alfonsi Ver mensaje
    Lo prometido es deuda, foto va!!



    alfonsi vuelve a la cocina ya echaba de menos tus recetas.
    Que sepas que vi esta cuando la subiste , que me ha encantado lo del pesto de tofu y que lo probaré no se si con los ingredientes de esta receta o con otros .

    ¿Para cuando la próxima ?
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    madrid
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    mmmm vaya plato!! qué pinta más buena!! Qué rico alfonsi, me encanta!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  6. #6
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    alfonsi vuelve a la cocina ya echaba de menos tus recetas.
    Que sepas que vi esta cuando la subiste , que me ha encantado lo del pesto de tofu y que lo probaré no se si con los ingredientes de esta receta o con otros .

    ¿Para cuando la próxima ?
    ayns! si es que no tengo tiempo de na!:corre: aunque lo mío es con las prisas cuando me inspiro, porque hay días que 15 ó 20 minutos antes de comer, todavía no tengo pensao lo que voy a preparar, y es cuando improviso

    ah! que se me ha olvidao decir, que pusimos unos taquitos de seitán a la plancha y lo regamos también con el pesto, riquísimo
    Última edición por alfonsi; 15-jun-2009 a las 23:58 Razón: se me ha olvidao decir una cosa

  7. #7
    Activista y feminista Avatar de Nulyeta
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    noviembre-2007
    Ubicación
    Vitoria-Gasteiz
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    6.228

    cuando vaya a verte me sorprenderas con uno de estos platazos?????? k ricoooo alfonsiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii jejejejeje k buena pinta!
    ¿De qué le sirve al hombre ganar el mundo si pierde su alma? Blaise Pascal (1623-1662)
    Ní neart go cur le chéile. (No hay fuerza sin unidad).

    Activista en Associación Animalista LIBERA! www.liberaong.org

 

 

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