Clasificacion: otros cereales
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes:
material jeje si os gustan mas tipicas con 1 pequeña basta)
- Un paquete de migas "el pastorcico"
- 1 taza de cafe y media de aceite
- sal
- 2-3 patatas (esto depende de la persona a mi esq e gustan con mucho
- 1 cebolla (lo mismo q la patata si os gustan mas tipicas con media basta)
- 3 ajos
- media docena de alcachofas
Elaboración:
En una sarten grande ponemos todo el aceite, cortamos el ajo y la cebolla en pequeño y la patata en dados pequeños, echamos al aceite el ajo y la cebolla y le damos unos meneos, luego añadimos la patata y ahora a tener paciencia jeje por q la patata se tiene q hacer poco a poco con fuego medio asta q queden blandas la tapamos con la tapadera y las vamos moviendo con cuidado.
cuando este casi en su punto la patata añadimos las alcachofas (limpas y en cuartos) q podemos averles quitado lo crudo en el microondas con aceite y dejarlas ahi 5 min o asi.
y dejamos q se mezcle todo bien y los savores bien, salamos.
entonces cuando la patata ese bien echa, añadimos las migas encima y rociamos estas con una taza de agua. yo e puesto con 1 y media de agua por q habia mucho material.
echamos sal encima de las migas un par de pizcos, luego ya corregiremos de sal.
y removemos todo con cuidado y mucho mimo durante 10-15 minutos, asta q las migas se queden doradas pero tiernas, hay q estar todo el rato moviéndolas para q se hagan por igual por todo.
las probáis de sal y corregimos si hace falta y ya esta!
las migas se pueden acompañar con uvas o con tomate natural en dados.
a comer!!!