Bocadillo de Manzana y Pesto (V)

[elena]

Apto Para: VEGANOS, VEGETARIANOS
Categoría: BOCADILLOS

Uno de mis bocadillos favoritos. La combinación te puede valer para un gran bocata o pequeños bollos de chapata, a modo de picoteo en una reunión con los amigos.
Sin prejuicios, anímate a probarlo y luego me cuentas…

Ingredientes

• 1 pan chapata o varios panecillos mini-chapata
• 1 manzana golden madura
• Hojas de rúcola
• Nueces
• Salsa pesto: http://eldelantalverde.wordpress.com...o-tradicional/
• Sirope de ágave eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
Lava la manzana y pártela en lonchas finas, retirándole la parte del corazón y el rabito.
Abre el pan para bocadillo y coloca unas hojas de rúcola, varias rodajas de manzana, unas nueces, riega con una cucharada de sirope y, en la otra rebanada de pan, unta con salsa pesto.
Cierra el bocadillo y sirve enseguida para que no se mustien los ingredientes ni se empape el pan.

[Crisha]

tengo 7 kilos de pesto en casa porque se nos estaba poniendo mustia la albahaca, así que me parece que esto va a caer unas cuantas cenas... :-D
no tengo sirope de arce. Es sustituible?

[elena]

hola Crisha
el sabor del sirope es muy particular, pero si no tienes hazlo con miel de caña o de abeja (si tomas)

¡y perdona, que es sirope de ágave, no de arce!!!!
lo corrijo inmediatamente

[arrels]

Maravilloso magari , no suelo comer bocatas pero este me parece el bocadillo perfecto!!! me encanta la combinación de ingredientes que has hecho !!!! :jump:

[Crisha]

muchas gracias, magari. Ya veré con qué lo sustituyo y te cuento!