Yo soy vegetariana, y hay muchos vegetarianos y veganos que me parecen bichos raros. Muchos (no todos, estoy generalizando) son los primeros que no "dejan vivir", que no respetan y que creen que lo suyo es la verdad absoluta y lo de los demás meras opiniones banales. Este desprecio por cualquier opinión que no sea la suya no suele caer bien, aun en el caso de que tengan más razón que un santo como sucede numerosas veces.
Creo que cuando el respeto del animal no humano se lleva a rajatabla y falta el respeto por tus congéneres, algo falla en la actitud. Es una opinión personal y subjetiva, soy muy consciente. Reconozco que para mí, mi dieta no es el centro de mi vida.
De manera que si a mí, que de entrada estoy en el mismo bando, me parecen "raros" (por usar el mismo adjetivo que tú), descabellados, exagerados, desubicados o soberanamente tontos algunos comportamiento, imagínate al que lo ve completamente desde fuera.