Estas son las primeras hamburguesas caseras que hago y buah, no vuelvo a comprar más hamburguesas ¡Cuidadín, que las cantidades son a ojo! Enseguida que vuelva a hacer hamburguesas, edito la receta con las cantidades exactas; es que me pasó una amiga la receta, sin darme ninguna cantidad exacta, y yo hice como ella y no me fijé (como véis, sí me acordé de hacer la foto de rigor, hehe)... Gràcies, Vane!
Categoría: Bocadillos,sandwiches y pitas
Apto para veganos
Ingredientes:
- Copos de avena (aprox. 2 cucharadas soperas por hamburguesa)
- Un trozo de pimiento (totalmente a ojo)
- Un trozo de cebolla (totalmente a ojo y según gusto)
- Pan rallado
- Ajo
- Perejil
- Leche vegetal (en mi caso, de soja)
- Sal
Preparación:
1. Poner los copos de avena en un bol y echar un chorro de leche vegetal. No hay que echar demasiada leche, solo la suficiente para reblandecer los copos.
2. Pochar la cebolla, el pimiento y el ajo.
3. Cuando estén pochados, añadirlos a los copos de avena; mezclar bien. Picar un poco de perejil, añadirlo al bol, añadir también un poco de sal y volver a mezclar.
4. Tirar pan rallado al bol e ir mezclando; deberemos ir añadiendo pan rallado hasta que podamos coger un trozo de masa sin que sea demasiado pegajosa.
5. Formar bolas con la masa y aplastarlas con las manos para darles forma de hamburguesa.
6. Freír con un poco de aceite.
¡Buen provecho!