Dudas a saco

[Algiz]

Muy Buenas

se me ha ocurrido hacer un post con todas mis dudas sobre alimentacion, textil, o lo que sea... asique hare una lista e ire añadiendo, espero no olvidarme de nada...
bien empecemos, lo primero las sustituciones:

Sustitucion en dietas:
1- leche: aun que de momento sigo tomando leche y huevos me gustaria saber alternativas a estos para ir probando a ver que tal, de momento con la leche conozco la de soja, pero hay alguna otra alternativa a la leche normal y la de soja? lo digo xq me encanta la leche, especialmente la normal, y la de soja me gusta pero hay dias que no puedo ni olerla, no se por que , creo q puede deberse a la marca (ya la mirare en casa ahora no recuerdo la que bebo), asique si me podeis aconsejar marcas mejor
2- huevos: de momento tambien tomo, pero quisiera saber que alternativa tienen, sobre todo si la alternativa es util para todas las recetas (por ejemplo para hacer tortilla), a unica alternativa que conozco son los huevos de gallinas criadas en libertad...
3- aperitivos o comida rapida: en esto estoy muy interesado, puesto que a veces me veo forzado a comer/cenar en el trabajo, y cuando voy al carrefour a comprarme la cena tengo poco donde elegir: Bb de verduras de gallina blanca, bocadelia verduras, lasaña espinacas (no recuerdo la marca), vasitos de brillante de arroz (no encuentro por ningun lado los vasitos de pasta y pures que anuncian ahora ), sopas, caldos o cremas de verduras, y quizas alguna otra cosa mas que se me olvida mencionar... el unico medio que dispongo para cocinar es un microondas sin grill (aunq tengo acceso a uno con grill pero lo usamos poco) y de momento las hamburguesas vegetales que compre las cocine bastante bien, pero no se si el tofu y el seitan del otro dia les ira bien el microondas... y bueno, cuando no tengo tiempo para hacerme algo de comida en casa, o tengo el hiper cerrado (ya sea xq es domingo, festivo, o xq me toca de noche y no esta abierto a las horas que entro) siempre me queda las (asquerosas pero comestibles a fin de cuentas) ensaladas de queso del mcdonals, o la mini pizza de 4 quesos del telepizza... (estas dos ultimas opciones las uso como ultimo recurso jeje)
4- quesos: tengo entendido, que para los que no toman leche de vaca, hay alternativas para el queso... me gustaria saber cuales y saber si hay buenas variedades, puesto que me encanta el queso, de todos los tipos, y no conozco todavia ninguna alternativa a este (bueno solo he escuchado de queso de soja pero no lo he visto aun)

Textiles:
1- cueros en general: por ejemplo para los zapatos, el otro dia fui a una tienda a mirar calzado, y me fije que habia una marca (la cual ni la recuerdo ya que ni me fije apenas ) que ponia en la caja "100% natural", la verdad me estuve fijando y no ponia gran cosa sobre que materiales estaba echo el zapato etc... entonces no se si fiarme de ese "100% natural" o no...
sobre los cueros sinteticos, ¿como los reconozco? ¿ponen detalladamente en la etiqueta que son sinteticos? ¿hay que buscarlos en algun tipo de tienda especializada o en cualquier hiper vale? siento mi ignorancia en este tema pero nunca hasta ahora he ido buscando prendas de textil alternativo

Productos diarios:
1- pues aqui mi duda es en general sobre productos de uso diario, como los de higiene, he leido por el foro el tema de deshodorantes, por lo visto hay pocas marcas de las que fiarse, puesto que las que ponen "testado dermatologicamente" supone que han experimentado con animales...

y ahora mismo no se que mas poner, espero ir podiendo resolver estas dudas por ahora...

saludos y gracias

[Harlock]

Hola Algiz,

De temas de leche y huevos, lamento no poder ayudarte (soy ovo-lácteo por ahora)

Respecto al "queso de soja", normalmente llaman así al tofu, no a un "sucedánedo de Emmental de soja", si es lo que estabas buscando.

Las hamburguesas de tofu van bien con el microondas. Asegurado. Yo les quito el plástico, pero no se si es realmente necesario.

Respecto a la comida rápida, yo he tirado de eso mucho tiempo y creo que lo mejor es descartarla, por muy vegetal que sea. Y te lo dice uno que no tiene tiempo de nada y que no quiere pasarse la vida en la cocina. Es mucho más sano y barato cocinar un poco y llevarse tupers. Yo me hago los tupers para toda la semana el domingo por la tarde, cosas como trigo con lentejas, cus-cus, pasta, etc. No tardo más de dos horas y me los llevo en un "porta-tupers" valira que han sacado ahora en plan bolso que es hasta estético. Y en mi trabajo actual ni siquiera tengo un microondas, así que disfrútalo.

Respecto al cuero, yo también tengo dudas en eso, pero estoy casi seguro que "100% natural" quiere decir "100% animal". Busca los que ponga "símil-cuero" o "símil-piel", aunque no tengo ni idea de con qué los hacen. También están las zapatillas deportivas, pero en mi caso me las reservo para el deporte y en el trabajo esperan que lleve zapatos o algo parecido. Y lo mismo respecto a los cinturones de lona. Supongo que te pasará lo mismo.

En fin, seguro que aquí los hay con más conocimientos que yo sobre el tema.

Hasta luego,

[Algiz]

buenas harlock

muchas gracias por tus respuestas, creo q voy a empezar a hacer uso del olvidado tupper , ya q siempre me llevo mochila al trabajo no me molestara llevar un poco mas, especto en algunos dias :S, lo unico q tendre q buscar y sacrificar algunas horas de algun dia libre que tenga para hacerme las comidas de la semana (a veces hay que pringar fines de semana )pero en fin, quien algo quiere algo le cuesta...
sobre el cuero, pues se que tengo de alternativa las deportivas, por desgracia no puedo llevarlas (bueno si, pero por recomendacion medica no ), mas que nada por un problema de uñas que hasta q no me opere de ellas me es recomendable usar mejor zapatos que deportivas , y bueno cuando mencionaste lo del cinturon, fijate que no habia pensado en ello, llevo mucho tiempo usando cinturones de esos de tela, puesto que antes (en mi epoca de carnivoro) cuando usaba los de cuero no me gustaban xq se estropeaban enseguida, sin embargo con los de lona no pasa tanto

bueno muchas gracias por todo

[Ulalume]

¡Hola Algiz!

Respecto a tu primera duda, hay varias opciones: puedes probar con otras leches como la de almendras, o la horchata, pero creo que el hecho de que no te entusiasme se debe a la marca. Cambia TANTO la leche de soja de una marca a otra... Yo tomo normalmente Provamel, está muy rica. Pero la que me encanta pero no suelo tomar porque sólo la he encontrado en grandes superficies es la leche de soja de la central lechera asturiana. Está DE VICIO. Te la recomiendo encarecidamente .

Lo de los huevos es bastante sencillo. Te cuelgo aquí mismo un documento que saqué de este mismo foro (gracias margaly ) de substitutos del huevo. Para la tortilla de patatas lo ideal es harina de garbanzo con un poco de agua hasta que forma la textura del huevo.

Lo de la comida rápida también tiene solución. El seitán y el tofu resisten bien el microondas. Lo suyo sería tenerlos cocinados y congelarlo, así cuando tengas un apuro lo sacas del congelador, a un tupper, y llegado el momento: al microondas. Siempre puedes comprar una bolsita de patatas chips para acompañar, o algo de postre en el supermercado como tortitas de anís, así no se hará tan insulso y repetitivo el caldo, etc. Lo que también va muy bien es la comida precocinada de los herbolarios como las albóndigas de tofu y seitán, que con un poco de salsa de tomate y un minuto al microondas está genial. Te recomiendo que busques algún recetario vegano por internet (si lo pones tal cual en google te sale), siempre se sacan muchísimas ideas.

Lo de los quesos es algo más complejo. Existe el queso vegano, pero no es facil de encontrar. Yo tengo que ir hasta Barcelona ciudad para comprarlo. Pero vamos, es ir preguntando, y una vez tengas el sitio, comprar una vez al mes mucha cantidad para abastecerte .

A verrr... lo del cuero, en teoría, lo pone siempre en la etiqueta. En el calzado igual: si ves esto: es que el zapato es de cuero. Si ves un rombo es que es sintético. Si no lo pone siempre puedes preguntar, pero yo todavía no me he encontrado con que no lo indique en alguna prenda.

De productos diarios hay mucho hablado en este foro, pero para resumir y que, en un principio, te sea sencillo, las marcas Deliplus (higiene personal) y BosqueVerde (higiene del hogar) (marcas presentes en todos los Mercadona), no testan en animales. Algunos están testados dermatológicamente pero en personas, con consentimiento, no en otros animales.

Creo que ya está .

¡Hasta pronto!

[Harlock]

Hola Algiz,

Pues permíteme que siga machacando con lo de los tupers, que yo estaba en tu misma situación hace un par de años. Comía casi exclusivamente de vasos de cintas Gallina Blanca, arroz Brillante, raamen instanáneo, pizzas y cosas así, hasta que me dio por pensar que, por muy vegetales que sean, no dejan de ser productos industriales y les interesará más abaratar costes que tu salud. Lees algunas etiquetas y es para asustarse. Además no hay casi nada integral, así que si estás 12 horas al día sentado ya sabes lo que pasa...

Por otra parte, a mi hacer los tupers me lleva menos de dos horas el domingo, es decir, que si cuentas el tiempo que gastas con el dinero que te ahorras, pues sale muy a cuenta, y además sabes realmente lo que estás comiendo, que el aceite que usas no está rancio, etc. O si prefieres el "tuper fresco", puedes hacerte el doble de cena para comer al día siguiente, aunque yo me quedo más tranquilo con la comida preparada el domingo.

Por ejemplo, hoy mismo he hecho 2 tupers de arroz integral con lentejas, espárragos verdes, ajos y salsa de soja, y otros 2 de trigo tierno con garbanzos, patatas, ajo y cebolla. Si mientras hierves una cosa fríes otra y usas ollas y sartenes un poco grandes y lo organizas bien, el gasto de tiempo es mínimo. Un día de estos tendré que poner un blog de recetas para el informático ocupado.

Si algún día tengo tiempo y ganas hago algo más elaborado y "exótico" y en más cantidad, como tofu rebozado, falafel, etc. para llamar la atención a los compis y animarles a que lo prueben. "Atacar" por ahí es mejor que soltarles lo de los cadáveres de animales, etc.

Respecto a los zapatos, considero que si por una parte tienes una necesidad objetiva por un problema médico, y por otra consideras que el cuero no deja de ser un producto secundario, pues no creo que tengas que tener un problema ético, aunque claro, esto es sólo mi opinión. Y siempre es muy encomiable buscar la mejor opción posible (y ahora también me ha picado la curiosidad con el símil-cuero, a ver que dice el Google)

Hasta luego,

[margaly]

1- leche. Como bien te han dicho hay leche en los herbolarios de todo tipo, almendras, avellanas, arroz... Yo ya me he acostumbrado a la de soja, eso sí, a dos marcas nada mas.

2- Huevos. El aporte de Ulalume esta bastante completo. Yo sigo consumiendolos aun...

3- Aperitivos o comida rapida. Opto por los tupers tambien, aunque debo decir que suelo tener en casa algun sobrecito "Juan Palomo" para emergencias de tiempo. Tipo espaguetis con quesos, cuscus o algo asi. Pero siempre intento hacer el domingo cosas y si no tengo tiempo al menos dejo preparado seitan para hacerlo a la plancha la noche antes. Para picar en casa, porque llego con hambre siempre, suelo tener pimientos en latas, tofu o algo de fiambre de herbolario, riquisima la mortadela y el salami...ñam ñam

4- Quesos. Intento poco, pero sigo comiendo alguno. Probé el queso de soja, comprado en un herbolario, puaaaggggg, era como masticar goma con sabor a caucho, repugnante, prefiero no sustituirlo antes que hacerlo con eso. Me inclino por el tofu, ahumado o natural.

5-Cueros. Facil, casi siempre ponen simbolos, mis zapatos suelen llevar rombitos. A no ser que busque botas, nunca tengo problema para encontrar zapatos que no sean de piel. Lei una vez que en "Los Guerrilleros" hay mucho surtido sintetico.

6-Productos diarios. Lo que te han dicho, lo mejor el Mercadona. Me llamaron a casa para verificarme que no testaban en marcas como Deliplus, Hacendado ni Bosque verde. Tienen productos de todo asi que no hay problem para encontrar algo, sino quieres o no puedes usar estos, en internet y aqui en algun lugar del foro pusimos listados de empresas que experimentan y empresas que no.

[Katu]

Espero con ansiedad el bog de recetas par el informático ocupado

[susanamaria]

Bueno, pues ya te lo han dicho todo los compis.
Sobre los zapatos de material sintético, a mí me hacen un daño espantoso y me dejan los pies en carne viva, si exceptuamos los de tela, que en pleno invierno en Asturias no son muy recomendables, así que no sé bien como me las voy a arreglar cuando se me vayan cascando los que tengo ahora de piel y tenga que comprar más.
Sobre esos zapatos 100% naturales, yo apostaría a que son de piel, porque evidentemente la piel es 100% natural y los materiales simil piel son sintéticos 0% naturales.

[eu93]

Además de lo que ya te han dicho del tupper yo tengo en el trabajo un cajón de "emergencia" por si algún día me olvido de la comida o no me da tiempo. Tengo varias cosas que no se ponen malas: cacahuetes naturales (con su cáscara, parece una chorrada pero ya casi resulta dificil encontrarlos sin sal o sin tostar), nueces, dátiles y chocolate negro. También tengo infusiones variadas y fruta porque me traigo para media mañana y me como la del día anterior, vamos que hoy me he traido dos peras, pero me he comido una manzana que me sobró del viernes, asi que siempre tengo alguna mandarina o algún platano o algo así

[margaly]

niña, y si usas botas de goretex? yo todos los veranos los paso en Asturias y soy muy de rutillas y eso, para mi lo mejor son las botas de montaña de goretex.