Platos Principales: Legumbres
Apto Para: Veganos/Vegetarianos
Ingredientes:
(para dos personas)
- 1/4 de cebolla grande (suelen tener mas sabor)
- 1 tomate grande de huntar el pan
- un puñado de setas (suelo utilizar setas de cardo, pero estan buenas tambiencon champiñones) que sean de las que van en bandeja, (de lata no) y poneis aproximadamente 1/4 o un poco mas.
- 1/2 bote de garbanzos cocidos
- ajo perejil
- comino
- harina
Preparacion:
se pone a calentar el aceite, con unos toques de ajo-perejil y un poco de comino molido. Se hecha la cebolla troceada, cuando este ya doradita se añaden las setas. Se hecha un poquito mas de ajo-perejil cuando esten fritas se añade el tomate troceado.
Se va remenando todo hasta que el tomate ha dejado el gustito en todo y la piel se ha ablandado. Se saca del fuego y echamos lo que hay en la sarten en el pote de la batidora. Añadimos también los garbanzos y un chorreon de aceite de oliva.
Lo trituramos todo hasta que se forma una masa. Ponemos en una bandeja o donde vaya mejor un montoncillo de harina y tiramos parte de la masa para darle la forma que queramos y asi hasta que agotamos la masa. Freimos las hamburguesas hasta que esten doraditas.
Estas hamburguesas quedan muy buenas acompañadas de arroz o de pasta, e incluso si no freimos la pasta como paté.
Espero que os guste!!