Romero

[margaly]

mi madre me pregunto el otro dia si el romero que se encuentra por el monte es apto para uso culinario, alguien lo sabe?? ojala, porque los montes de enfrente de mi casa estan plagaditos

[sujal]

Yo lo utilizo en la paella (como la clásica valenciana). Se añade unas ramitas antes de que se termine de cocer el arroz y cuando ha reposado y se va a servir, se retiran.

Igual que el laurel... se retira cuando ya ha dejado ese gustillo al cocinado.

Vigila que los arbustos estén lejos de cualquier contaminante y no problem.

[susanamaria]

El romero es romero, crezca en el monte, en una maceta o en un jardín. Si estais seguras de que es romero, pues es el que sirve para los guisos. Ahí cogían las abuelas las hierbas aromáticas, en el monte