Citarjo, yo toda ilusionada iba a poner mi primera de receta de ensalada de mango y aguacate... pero no sólo ya lo has hecho tú sino q es mucho mejor, jejeje. Nosotr*s le echábamos vinagre de Módena, mmmmmmmmm
Platos con algas
Apto para vegetarianos , veganos y crudiveganos
Ingredientes: ( las cantidades a ojo).
- 1 aguacate.
- 1/2 mango.
- Alga cochayuyo.
- 1 tomate.
- Aceitunas negras.
- Nueces.
- Vinagreta de aceitunas y nueces a la naranja.
- Sal Maldon.
Elaboración:
Pon a remojo el alga cochayuyo totalmente cubierta con agua , ha estado a remojo toda la noche y hasta el momento de usarla .
Prepara la vinagreta y reserva.
Pela el aguacate, retira la semilla, corta una parte en láminas y trocea el resto.
Pela el mango , corta una parte en láminas y trocea el resto.
Limpia y corta en gajos el tomate.
Trocea las aceitunas negras.
Pela y trocea las nueces.
Mezcla en un recipiente el alga cochayuyo (enjuagada y escurrida ) con los trozos de aguacate, mango, aceitunas y nueces.
Vierte la mezcla en el centro del plato de servir.
Añade los gajos de tomate y las láminas de aguacate y mango .
Espolvorea con la sal Maldon y sirve la ensalada regada con un poco de la vinagreta.
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jo, yo toda ilusionada iba a poner mi primera de receta de ensalada de mango y aguacate... pero no sólo ya lo has hecho tú sino q es mucho mejor, jejeje. Nosotr*s le echábamos vinagre de Módena, mmmmmmmmm
Arrels que tal está la alga cochayuyo esa??se come así hidratada y ya está?yo es que la vi el otro dia pero no me convencia aunque ponia que tenia un montón de propiedades.
La Naturaleza es sabia, y el hombre, por mucho que lo intente, no podrá nunca superarla.
Como que mejor ? Será diferente mujer, me parece muy mal que no subas la tuya tambiènIniciado por lilith_bcn
, cuanta mas variedad mejor
Pues a mi me gusta , cocinada (previa rehidratación y salteada 3-4 min) o así , con remojo de 8-12h y sin cocinar ( que me estoy volviendo vaga :eing: ) , aquí tienes un paté de cochayuyo , lo llevé anoche a una cena con carnacas y gustó mucho así que el sábado lo prepararé para una comida con otros carnacas
http://www.forovegetariano.org/foro/...ewpost&t=18251
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Mira el paté este me llama mas,la semana que viene a ver si me puedo pasar a comprar la alga y lo pruebo,ya te diré a ver que tal.Por cierto donde compras la crema de módena??
La Naturaleza es sabia, y el hombre, por mucho que lo intente, no podrá nunca superarla.
La compré en mercadona , Margaly puso una foto en el post de los productos de supermercado
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Más platos con alga cochayuyo ¡por fin!
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