CitarQue buena pinta Mowgli la guardo con los calabacines rellenos en favoritos para probarlas
Pastel de patatas
Apto para veganos/vegetarianos.
Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados.
Ingredientes:
- 1kg de patatas
- 1 cebolla
- 1/2 litro de leche de soja
- 50gr de margarina vegetal
- 150gr de seitán
- 150gr de tofu
- Salsa de tomate
- Sal
Elaboración:
*En una cazuela, con abundate agua y un puñado de sal ponemos a cocer las patatas peladas.
*Una vez cocidas, las sacamos del agua, las echamos en una cacerola junto con la leche de soja y la margarina y trituramos todo con la batidora para hacer un puré que reservamos.
*Por otro lado, en una sartén, sofreímos la cebolla con un chorrito de aceite junto con el seitán y el tofu bien picados y una pizca de sal durante unos 5 minutos.
*Después, se añade a la sartén la salsa de tomate y se remueve.
*Untamos con margarina vegetal una fuente de hornear y cubrimos el fondo con una capa de puré de patatas, A continuación, echamos una capa del sofrito del seitán y del tofu y volvemos a cubrir con otra capa de puré.
*Introducimos en el horno, previamente precalentado, durante 15 min. a 200ºC.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Que buena pinta Mowgli la guardo con los calabacines rellenos en favoritos para probarlas
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Se ve ricojaja
voy a guardar la reseta para hacerla otro dia y vere que tal es
qué bueno!
En Francia a la versión carnivora de este plato le llaman "hachís parmentier", en honor al nutricionista Antoine-Augustin Parmentier quien convencido de la utilidad del mismo para combatir la escasez de alimento se lo daría a probar al propio rey Louis XVI.
Última edición por VeG; 21-mar-2009 a las 13:32
Yo conozco un pastel de papas que es parecido pero que lleva patatas en láminas. Lo hice ayer porque me inspiraste con tu receta
yo suelo hacer algo parecido pero uso proteina de soja texturada..
Diossss que pinta!!!
Se me hace la boca agua solo viendo la fotografía...
¡¡Que ganas de hacerlo!!
Muchisimas gracias por la receta, te estoy verdaderamente agradecida!!!
tiene una pintaa ver cuando puedo hacerlo...
¿qué tal quedaría si se cambia el seitán o el tofu por soja exturizada?
Estoy segura que de maravillaIniciado por Simoun
Cuando bebas agua, recuerda la fuente. Proverbio chino
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