Hola!
Bueno, lo primero decir que en una familia numerosa, donde la madre es la ama de casa, y todos los días comen en casa 6 personas contando al padre y a la abuela (espero que se entienda que estoy poniendo un ejemplo), lo más económico para la casa es hacer un plato de comida diario que contenga una gran parte de carne y otra de legumbres.
También al fin y al cabo, la carne es comida, aunque no queramos considerarlo como tal y pensemos que ésta puede ser sustituida por otros alimentos. Pero, si bien sabemos que la carne es comida (pues hay casos de gente que estuvieron meses alimentándose únicamente de carne, y no carne normal, sino carne humana, y gracias a eso sobrevivieron), el hecho de que se mate para comer, siempre ha de ser un motivo más que respetable y entendible.
Tenemos que tener en cuenta también que el matar para comer es ley de vida, y que el hecho de intentar concienciar a las personas de que no lo hagan supone un esfuerzo muy grande para estas (por ejemplo, la que nombré anteriormente).
Un saludo!