Arroz con setas y spaguetti de mar (V)

[susanamaria]

Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: ARROCES Y PASTAS

Ingredientes:

• 1 bandeja de setas
• 1 puñado de algas spaguetti de mar
• 4 tacitas de arroz mejor vaporizado o basmati (tamaño de café solo)
• 7 y 1/2 u 8 tacitas de agua
• sal
• 2 dientes de ajos picados
• pastilla de caldo vegetal
• aceite de oliva
• colorante amarillo o cúrcuma

Preparación:
Sofreímos las setas y los ajos en un dedito de aceite y cuando están listas añadimos las algas. Despues ponemos el arroz y lo dejamos sofriendo un ratito, como 2 minutos, sin dejar de remover. Luego ponemos el agua, la pastilla de caldo, un poco de sal (aunque casi ni necesita) y el colorante.
Cuando rompe a hervir bajamos el fuego y lo dejamos unos 20 minutos, hasta que esté seco.

Comentarios Adicionales:

Si no os gusta usar pastillas de caldo, podeis hacer un caldo vegetal casero y ponerlo en vez del agua.

[eu93]

Que rico ¡¡ los espaghetti de mar no los he probado ... tendré que comprarlos