Natillas de moras y leche de avena (V)

[Looanne]

Para 4 personas

VEGETARIANOS / VEGANOS


Ingredientes:

• 1 litro de bebida de avena
• 3 cucharadas de azúcar ó 2 de fructosa
• 3 cucharadas de harina de maizena
• 3 cucharadas de mermelada de moras
• Agua
• Canela en polvo
• Hojas de menta
• Barquillos o lenguas de gato de galleta

Preparación:

Diluír la maizena en un poco de leche de avena fría. En una cazuela calentar el resto de la leche junto al azúcar, agregar la maizena y remover con una cuchara de madera a fuego medio.

La mezcla irá espesando hasta que tenga la consistencia de unas natillas espesas.

Retirar del fuego y echar la mitad en otro recipiente.

Calentar la mermelada de moras, añadiendo un poquito de zumo de limón para que quede más ligera, colarla y mezclarla con la mitad de las natillas.

Servir en copas de helado alternando los dos colores.

Enfriar y servir decoradas con hojas de menta, canela y los barquillos o galletas.

Comentarios:

- Por supuesto, podéis utilizar la mermelada que más os guste. Yo sugiero la de moras porque es mi favorita y porque resulta un color muy bonito pero aquí entra en juego vuestro gusto personal.

- ¿Y si probamos con leche de almendras o de avellanas? Si la bebida vegetal está endulzada no se necesitará añadir tanto azúcar.

¡Feliz postre!

[Lunae]

Tiene una pinta deliciosa Looanne!!!!
Esta hay que probarla ....

besos

[elena]

¡Chica, qué cosas más ricas nos pones!

[Alegria]

Harina de maizena es lo mismo que harina de maíz? O es distinta?
Gracias!