Una de las dudas que se me plantean a la hora de decidir si quiero desterrar definitivamente la carne de mi dieta viene a causa de mi pareja.
Él está acostumbrado a seguir una dieta "tradicional", muchos potajes y mucha carne, y además mucha comida basura. Rechaza las verduras a primera vista, aunque algunos platos que yo le preparo admite que son ricos después de probarlos... Sin embargo, por lo general no le entra por los ojos.
Hace ya tiempo que la boloñesa se la hago con soja texturizada y que me como el tarro para inventar platillos con vegetales que a él le puedan gustar...
¿Mi duda? Que no sé cómo puedo hacer una dieta equilibrada a un omnívoro incorporando germinados y sustitutos vegetales de carne, teniendo en cuenta que tiene algo de sobrepeso. ¿Consumir en su casa carnes y luego en mi casa seitán puede ser contraproducente? Pretendo mejorar su dieta, hacerla más saludable, no que continúe ganando peso...