La carne roja y otras carnes animales contienen los 9 aminoacidos esenciales que tu cuerpo necesita y por supuesto actuan diferente sobre el tejido muscular humano. Sin embargo las carnes no son la mejor fuente de proteína conocida por el hombre. Las mejores y que tienen el porcentaje de asimilación mas alto son: El huevo (la mejor proteína conocida pues el cuerpo la asimila en un 100%), la soja, la leche, el suero de leche. Las personas omnivoras que hacen musculación usan las proteínas de la carne simplemente por que es proteína facil y es mucho mas sencillo hacer dieta cuando quieres reducir tu % de grasa corporal, pero de resto... puedes llegar a ser tan grande como quieras con una dieta vegetariana o vegana.