Bizcocho de yogur (V)

[Gharam]

Categoría: Postres y Dulces (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos

Ingredientes:

• 1 Yogur de soja (en este caso he utilizado uno de frutos exóticos que lleva trocitos de fruta, más los trocitos de otro yogur)
• 3 medidas del vaso de yogur de harina de trigo (Pueden utilizarse otras)
• 1 y 1/2 medidas de fructosa ( ó azúcar integral )
• 1 medida de aceite de girasol (he utilizado de 1ª prensada y ecológico. Advierto que tiene un sabor más fuerte que el no ecológico)
• 1 sobre de levadura
• 1/2 vaso de leche de soja
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• margarina vegetal ó aceite para untar el molde.
• Ralladura de 1 limón (sin llegar a rallar la parte blanca, pues amargará)
• 1 pizca de sal.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol, con varillas si se desea conservar los trocitos de fruta del yogur.
Verter en el molde previamente untado con margarina ó aceite.
Hornear durante aproximadamente 30 mn a 200º





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[saki]

Ese bizcochito, con un te, muy rico para merendar

[FLORBELA]

Saki, tiene razón. Gracias por este rico bizcocho Gaham!

[Malatesta]

Qué buena pinta que tiene ese bizcocho!
Había pensado en utilizar el yogur de soja del Lidl, el de albaricoque me parece que es. Aunque también se puede probar con uno natural y añadirle una manzana en trocitos, que con el calor la manzana se funde entre el bizcocho y....

[cellardoor]

ñam ñam..

[Gharam]

Añado las fotos de las magdalenas hechas con la misma receta que el bizcocho, sustituyendo el yogur de frutas por uno natural -de soja- y añadiendo, a unas cacao y a otras canela.


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[mamifera]

Que majas te han salido Yo me puedo pasar horas viendo fotos de magdalenas y cupcakes...

Ahora mismo tengo este bizcocho en el horno, a ver como me sale.

Yo lo he hecho con yogurt natural de soja y por encima le he puesto caramelo (se mezcla azúcar y agua en el fuego).

[extrema__pobreza]

Que majas te han salido Yo me puedo pasar horas viendo fotos de magdalenas y cupcakes...

Ahora mismo tengo este bizcocho en el horno, a ver como me sale.

Yo lo he hecho con yogurt natural de soja y por encima le he puesto caramelo (se mezcla azúcar y agua en el fuego).

como haces para que salga el molde entero yo intente hacerlo una vezc on una forma de osito y no salio de una vez precisamente xd

[margaly]

como haces para que salga el molde entero yo intente hacerlo una vezc on una forma de osito y no salio de una vez precisamente xd

yo le hago con ositos y sí me sale entero. Le mojo con un pelin de aceite. Echo un poco y con papel de cocina lo extiendo por todo el molde. Asi no se pega y se desmolda enseguida.

[Gharam]

Qué bonita mariposa, mamífera!

Tengo de dejar de entrar en esta sección, que me paso el día en la cocina haciendo experimentos y comiendo.