yo lo único que puedo decirte es que... lo hagas. el tiempo te dará la razón ante tu madre. supongo que si le muestras estudios, etc, no le valen. pues entonces habrá que pasar a la práctica. si la teoría le vale, aquí encuentrarás muchos artículos serios de nutrición y demás. consejo... pues no sé, yo creo que vas más que bien encaminada. no se exactamente que te da miedo. quizá sea el contradecir a tu madre abiertamente porque la quieres. en fin, yo creo que es ley de vida! ánimo y adelante si es lo que de verdad quieres!