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  1. #141
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063

    Cita Iniciado por marilo11 Ver mensaje
    Hombre, si eres un cocinitas como estos que andan por aquí que to les sale bien ... , entonces no!!!
    Decididamente es que hay gente que tiene buena mano para
    la cocina y otros que no... aunque, como en todo, la práctica
    es un poco lo que más importa... yo soy bastante principiante...

  2. #142
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063
    Pues ya me he hecho una mortadela, ha quedado genial!!
    ¿podeis darme ideas de recetas para hacer con la mortadela?
    Gracias!!

  3. #143
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689
    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Pues ya me he hecho una mortadela, ha quedado genial!!
    ¿podeis darme ideas de recetas para hacer con la mortadela?
    Gracias!!
    Si la calientas se funde algo aunque queda bien, pero aplícala a todo lo que se te ocurra porque si has hecho las cantidades tienes un buen trozo que debes consumir en pocos días.

  4. #144
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
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    23
    Donde puedo comprar el agar agar?. Vale con gelatina neutra?.
    Gracias!

  5. #145
    Seres extraños Avatar de Safanoria
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Ubicación
    En la jungla de cemento
    Mensajes
    4.748
    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    la caña esta mortadela.... se la llevé a mi familia y les encantó, como en casa me llaman "dena", bautizaron la receta como "mortadena" Mi hermana dice que sabe a salchichas sicilianas. A mi me gustó muchisimo y a mi churri tambien (dice que si tenemos de esa no compra de la suya asi que me dá que repetiré, a la proxima quizá le ponga aceitunas ).
    Gracias mireia.



    Pero, ¡qué perfección!

  6. #146
    go vegan! Avatar de salamandra
    Fecha de ingreso
    junio-2008
    Ubicación
    Zaragoza
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    1.794
    Cita Iniciado por Susy Ver mensaje
    Donde puedo comprar el agar agar?. Vale con gelatina neutra?.
    Gracias!
    La gelantina esta echa con pescado y demas cosas.... ademas el agar agar queda solido en caliente y la gelatina se te desharía en caliente..

    un saludo.
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  7. #147
    Usuari@ expert@ Avatar de Arenita
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
    Ubicación
    Murcia
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    758
    Cita Iniciado por Susy Ver mensaje
    Donde puedo comprar el agar agar?. Vale con gelatina neutra?.
    Gracias!

    La gelatina se obtiene básicamente de huesos y cartílagos de cerdos y vacas.Funcionar no sé si funcionará pero como poco lo veo una pérdida de tiempo,teniendo en cuenta que el resultado sería tan vegetariano como la "mortadela común".

  8. #148
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
    Fecha de ingreso
    julio-2009
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    1.924
    El agar-agar se disuelve en caliente y solidifica en frío.

    El agar-agar creo que lo puedes encontrar en herbolarios o en su web: http://www.pro-na.com/
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  9. #149
    Aprendiendo de nuevo Avatar de **Maggie**
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Ubicación
    Uruguay
    Mensajes
    1.023
    ¿Alguien hizo la receta solo con semillas de girasol? Porque acá anacardos no sé dónde conseguir, jamás vi en mi vida ¿O quizás es mejor que la haga mitad girasol mitad almendras u otro fruto seco?
    Ayudaa, gracias

  10. #150
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
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    5.103

    Cita Iniciado por **Maggie** Ver mensaje
    ¿Alguien hizo la receta solo con semillas de girasol? Porque acá anacardos no sé dónde conseguir, jamás vi en mi vida ¿O quizás es mejor que la haga mitad girasol mitad almendras u otro fruto seco?
    Ayudaa, gracias
    Según arrels con avellanas crudas sale bien
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

 

 
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