Lo siento, estoy un poco espesa y no se me ocurre otro nombre

Ensaladas

Apta para Vegetarianos, Veganos y Crudiveganos

Ingredientes

  • Variedad de hojas de ensalada ( rúcula, hoja de roble, canónigos, lombarda, trocadero, hojas de espinaca...)
  • Granada
  • Pepino
  • Nueces
  • Agar-agar en tiras


Condimentos y aliños al gusto: he usado

  • Gomashio a la espirulina
  • Aceite de sésamo


Elaboración:

Lava y seca las hojas de ensalada, ponlas en el plato o fuente de servir.
Pela y corta en rodajas el pepino, répartelas sobre las hojas de ensalada.
Rehidrata el alga agar-agar unos minutos (2-3), escúrrela y añádela a la ensalada .
Pela , desgrana la granada y repártela sobre la ensalada.
Añade mitades de nueces .
Condimenta al gusto , he usado un poco de gomashio a la espirulina y aceite de sésamo.