CitarGracias korova_ tiene muy buena pinta y se ve sencillita ,fácil de hacer , parece otra versión de la sopa de Dahl( ¿ no te animas a subir foto ?
)
Platos principales: Legumbres
Apto para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes: 2 personas
- 1taza de lentejas rojas
- 170 ml de leche de coco
- una lata de tomate triturado sazonado con orégano y albahaca
- un poco de jengribre
- medio pimiento chili
- media cebolla.
Elaboración:
1. En una cacerola sofreimos la cebolla, el jengibre y el chili con un poco de aceite. Cuando esté un poco pocha, añadimos las lentejas y cocinamos durante un minuto.
2. Añadimos una taza de agua. Cuando ropa a hervir, incorporamos la leche de coco y el tomate.
3. Cocinamos durante unos 15 min, hasta que las lentejas se hagan. Salmpimentar al gusto.
He añadido un poco de arroz basmati que tenía ya listo. He pensado que la próxima vez puedo probar a ponerle un poco de zanahoria rayada o unos trocitos de apio. Espero que os guste
Gracias korova_ tiene muy buena pinta y se ve sencillita ,fácil de hacer , parece otra versión de la sopa de Dahl
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se mira buena la receta la voy a probar gracias
yuli
sí, es super fácil! lo he hecho en un santiamén
pero no le he hecho foto... y ya me la he comido
pero intentaré acompañar mis recetas con imágenes a partir de ahora!
Un arroz con leche de coco y curry también está cojonudo.
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