Ensaladas
Apta para Vegetarianos, Veganos y Crudiveganos
Ingredientes:
- Rúcula.
- 1 tomate natural.
- Algas agar-agar y arame rehidratadas y escurridas ( se usan en pequeñas cantidades)
- Almendra cruda laminada.
- Semillas de girasol y calabaza.
- Aceite de sésamo ( o cualquier otro al gusto)
- Condimentos al gusto ( he usado gomashio a la espirulina)
Elaboración:
Lava y seca la rúcula , repártela sobre la fuente o el plato de servir.
Lava y corta en rodajas el tomate , colócalo también en la fuente.
Espolvorea sobre el tomate las semillas de girasol y calabaza.
Reparte las algas (rehidratadas en agua unos 5min y escurridas) sobre la rúcula , espolvorea con los condimentos elegidos ( en mi caso el gomashio) y la almendra cruda laminada ,aliña con el aceite elegido y sirve .
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org