CHORISEITAN DE SENYOR X (v)
CATEGORIALATOS PRINCIPALES, SEITAN
APTO PARA VEGETARIANOS, VEGANOS
INGREDIENTES:
- Preparado de gluten y pan rallado para seitán
- Mezcla de salsa de soja y caldo vegetal para preparar seitán
- pimentón al gusto
- ajo en polvo al gusto
- orégano al gusto
PREPARACIÓN:
Añadir al preparado de seitán el pimentón (no demasiado, si intentais darle el color demasiado naranja picará demasiado) el ajo y el orégano. Añadir la mezcla de caldo y salsa de soja hasta que no admita más y amasar dandole forma. cocer del mismo modo que las bolas de seitán.
COMENTARIOS ADICIONALES:
Yo aproveché que iba a hacer seitán para prepararlo. Separé una cantidad de la mezcla de gluten y pan rallado y lo hice. Y luego se puede cocer todo junto. se puede probar también a añadir un poko de vino blanco para darle sabor mas fuerte.
Yo para hacer el seitán utilizo la receta de Margaly, que está aqui:
http://www.forovegetariano.org/foro/...margaly&page=2