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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Ensalada de canónigos y tomate con aliño de tahini (CV)


    Ensaladas

    Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

    Ingredientes:

    • Canónigos .
    • 1 tomate mediano.
    • Semillas de calabaza ( curcubita).
    • Gomasio ( he usado uno que compré de la "Finestra sul cielo " y que es "a la espirulina ")


    Para el aliño de tahini:

    • 1 cucharada sopera rasa de tahini crudo.
    • Agua para diluirlo un poco ( como 2 o 3 cucharadas soperas)
    • Orégano.
    • Albahaca.
    • Unas gotitas de vinagre de Módena ( se puede cambiar por salsa de soja )


    Elaboración:

    Lava y seca los canónigos.
    Lava y corta en rodajas el tomate.
    Mezcla los ingredientes del aliño hasta emulsionar.
    Reparte los canónigos en un plato , pon encima las rodajas de tomate.
    Riega con el aliño, espolvorea con las semillas de calabaza y el gomasio al gusto y sirve .

    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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  2. #2
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    septiembre-2007
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    En la capi
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    esas me molan a mi.


    La foto muy buena, estas hecha una pofesional ya
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
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    julio-2006
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    ¡Qué bonito y fácil!
    Arrels, de qué va ese gomasio que nunca he utilizado pero he visto en las herboristerías?

  4. #4
    ¡¡¡GO VEGAN!!! Avatar de nimue
    Fecha de ingreso
    octubre-2007
    Ubicación
    madrí
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    767
    Eso mismo iba yo a preguntar!!Adémás lei a alguien del foro que para aprovechar el calcio del sesamo lo suyo es tomarlo con gomasio.¿?
    "Mientras existan mataderos habrá campos de batalla". LEÓN TOLSTOI

  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
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    Aquí tenéis una receta base del gomasio

    http://www.enbuenasmanos.com/articul...ra.asp?art=503

    (El que yo compré es verde porque va con espirulina )
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  6. #6
    Recién llegad@...
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    septiembre-2017
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    1

    Saben que son canonigos y de donde viene


    Los Canónigos

    Valerianella locusta, es lo que comunmente conocemos como canónigo. Una planta herbácea que tiene un uso culinario en nuestra cultura.

    Los canónigos, una planta rica en nutrientes que te harán perder la cabeza, poseen un buen sabor que puede ser mezclado en ensaladas y conseguir un numero de beneficios que te fascinará.

    Es original de Europa, pero es posible que sus semillas se estén vendiendo alrededor del mundo para llevar su protagonismo a platillos internacionales.
    Si te han hablado del canónigo y tienes la oportunidad de probar su sabor y obtener sus beneficios ¿Por qué no probar? No te quedes con la curiosidad y entérate de todas las características que posee esta planta, también conocida como Valerianella olitoria.

    Si planeas hacer un huerto, no debes omitir este cultivo dentro de tu hogar, tu mesa, tu familia y tu organismo te lo agradecerán.

 

 

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