Espirales con pimientos y frutos secos (V)

[arrels]

Esta mañana he ido a visitar a una amiga y a su bebé y al final me he quedado a comer en su casa, como su suegra también se quedaba me he ofrecido a hacer la comida . Rápido y sencillo, les he preparado una ensalada con hojas variadas , tomate , nueces y pistachos y esto:

Platos principales: pasta

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: para 3 personas

• Espirales de verduras ( las de colores hemos puesto unos 250g aprox.)
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pimiento verde mediano
• Nueces troceadas
• Pistachos
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

Limpia y pica los pimientos y la cebolla.
Ponlos en una sartén y añade agua sin llegar a cubrirlos totalmente.
Tapa la sartén y cocínalos a fuego medio-fuerte unos minutos ( 7-8) vigilando para que no se queden sin agua ( esto es como freír con agua ).
Destapa la sartén y deja que se evapore el agua o la humedad que pueda quedar .
Añade una cucharada sopera de aceite de oliva, sal (y/o especias) al gusto , mezcla bien y saltea unos 3-4 min. mas.
Cuece la pasta en una olla con agua hirviendo , escúrrela y sírvela con el guiso de pimientos y los frutos secos pelados y troceados.

[Kalkoven]

¿Tampoco entras sin cámara en la cocina del prójimo? Por lo que veo vas armada allá a donde vas... qué peligro, como vengas por mi casa, a no ser que cocines tú, claro

[arrels]

¿Tampoco entras sin cámara en la cocina del prójimo? Por lo que veo vas armada allá a donde vas... qué peligro, como vengas por mi casa, a no ser que cocines tú, claro

Jajaja que bueno ( la cámara era por el bebé pero una vez puestos ...)

[Snickers]

es q estas hecha ya toda una pofesioná Arrels