Pintxitos de calabacín y tomatito (V)

[bruma]

Dedicado a arrels por enseñarme tantas cosas

Entrantes y aperitivos

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2 personas

• medio calabacín
• 5-6 tomatitos cherry
• un trozo pequeño de queso vegano cheezly mozarella
• 6-8 aceitunas cortadas a la mitad
• aceite de oliva virgen extra
• sal marina
• molinillo de pimientas

Elaboración:

Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas. Lavamos los tomatitos y los cortamos a la mitad. En una sartén antiadherente con aceite y sal hacemos a la placha los calabacines y luego los tomatitos.
Montamos el pintxo: rodaja de calabacín, trocito de queso vegano, medio tomatito y media aceituna. Atravesamos el pintxo con un palillo, los disponemos sobre un plato y pasamos el molinillo de pimientas por encima.

[arrels]

Muchas gracias bruma ( y deja de decir que te he enseñado muchas cosas, que me da cosa leerlo, que mujer mas exagerada )

[bruma]

Muchas gracias bruma ( y deja de decir que te he enseñado muchas cosas, que me da cosa leerlo, que mujer mas exagerada )

Qué tía más modesta jejeje