Salsa a la pimienta verde El Vergel(v)

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Salsa a la pimienta verde El Vergel(v)

Categoría: Salsas y aliños

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes (4 personas):

• 1/2 litro de nata líquida vegana
• 1 cucharada pequeña de harina de maíz (maicena)
• 1/2 cebolla mediana
• 1/2 calabacín pequeño
• 1 ramita de albahaca
• 16 granos de pimienta verde
• 1 cucharada sopera de vino blanco
• aceite de oliva
• sal de hierbas o normal al gusto

Preparación:

- en un vaso se apartan dos dedos de nata, se le añade la harina de maíz
y removemos para evitar los grumos.
- en una sartén sofreímos en el aceite de oliva la cebolla, el calabacín,
la albahaca y los granos de pimienta verde.
- cuando éstos están tiernos, incorporamos a la sartén la nata que ha
sobrado
- al romper a hervir, retiramos la sartén del fuego y trituramos la mezcla
con la batidora
- una vez batido, se vuelve a poner al fuego y se agrega la nata con maíz
reservada, hasta lograr el espesado deseado. Si se desea una salsa más
suave, se le añade más nata.

[arrels]

Con esos ingredientes tiene pinta de estar muy buena

[bruma]

Mmmm qué rica!! ¿y para tomarla con qué por ejemplo???

[trust]

si que está wena

bruma las salsas de pimientas verde suelen acompañar carnes, pero como no es nuestro caso, yo creo que le va bien a cosas como seitán, hamburguesas (para eso lo acampañé yo), pero vamos, tenía idea de probarlo con unos tallarines tb