estos guisos de cuchara como molan !
Receta para Arrels, la mejor jefa de cocina vegana!!
Platos principales: Legumbres
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
- un bote pequeño de judías blancas en conserva
- un manojo grande de espinacas
- medio puerro grande
- una zanahoria
- un trocito de apio
- un puñado de setas de cardo
- un diente de ajo
- comino
- un tomate pequeño
- sal marina
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón dulce
- una pastilla de clado vegetal (opcional)
Elaboración:
Lavamos y escurrimos bien las judías blancas. Picamos la cebolla en gajos, el apio y el puerro en rodajitas no muy gruesas, la zanahoria pelada y cortada en medias lunas, el tomate en lunas partidas por la mitad.
Sofreímos en una cazuela con aceite el puerro, el diente de ajo picadito y el apio con un poquito de sal. Añadimos un pellizco de comino. Removemos. Cuando empiece a estar blandito el puerro añadimos la zanahoria, el tomate y el pimentón. Bajamos el fuego y lo dejamos pochar unos 8 minutos. Añadimos las setas en tiras y una pastilla de caldo, cuando la pastilla se deshaga incorporamos las judias y damos unas vueltas.
Cubrimos con agua. Cuando empiecen a hervir incorporamos las espinacas. Cocinar 8-10 minutos más y listo.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
estos guisos de cuchara como molan !
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
bruma, tú y tus guisos me van a matar con el calor que hace! pero qué ricos están, joer. adoro las legumbres, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
gracias guapa hay que ver que dispuesta a ayudar estás siempre .
Que bien se te da la cocina y que pintota mas buena tiene todo lo que subes ( Gracias )
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Aaaaaaaaay si es que me encantan los potajines y todo lo que se coma con cuchara ¿no senota que quiero que venga el otoño no? juaaaaaaaas
Ésta receta se me ocurrió ayer, se la he dedicado a arrels poque es para el pdf, que la gente vea que tenemos imaginación y que todos nuestros alimentos dan mucho juego en la cocina. ¡Arriba la alimentación vegana! (y eso que yo soy vegetariana -de momento- jajaja )
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No me des las gracias chiqui, por cierto, lo del tomate fe una buena dea porque le da un color al caldito muy bonito jejeje .Iniciado por arrels
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Qué rico, probaré la receta pero con alubias negras, que me gustan más (racista que es una )
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Heyyyyyyyyy guapa nuevo look ( que chulo )Iniciado por bruma
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Pues ya sabes lo que queremos no ???Iniciado por Mowgli
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Fotos,fotos,fotos...
Por culpa de arrels, van a pensar que los vegetas estamos medio locos y somos tan excénctricos que necesitamos estar siempre con la cámara en mano para hacer fotos de nuestras comidas, jajajaja.
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