Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Garbanzos con azukis rehogados (V)


    Platos pincipales: Legumbres

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 2 personas

    • Garbanzos, azukis, zanahoria, judías verdes y patata de restos de cocido vegetariano con azukis: http://forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11723
    • una cebolla mediana
    • un diente de ajo
    • comino en polvo
    • pimentón dulce
    • sal marina
    • aceite de oliva virgen extra
    • dos cucharadas de tomate frito
    • un poquito de caldo del cocido o agua


    Elaboración:

    Picamos la cebolla en gajos finos, pelamos el diente de ajo, lo partimos por la mitad y lo picamos en trocitos. En una cazuela con un chorro de aceite caliente echamos la cebolla y el ajo con un pellizco de sal. Le damos unas vueltas y echamos el comino, lo dejamos 3-4 minutos y echamos el pimentón. Cuando la cebolla esté transparente echamos los restos del cocido con un pelín de caldo. Lo rehogamos a fuego medio, lo dejamos 5 minutos y echamos el tomate frito. Bajamos el fuego y tapamos la cazuela, lo dejamos 10 minutos más. Servimos caliente.

    Nota: Yo nunca lo he hecho pero se me ocurre que acompañado de arroz tiene que estar muy bueno y debe ser un plato muy completo. Espro que os guste!!


    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Halaaaaaaaaaa otra para el pdf de legumbres
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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels
    Halaaaaaaaaaa otra para el pdf de legumbres
    Neni, no sabía que hacías otro!!! No paras!!
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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por bruma
    Neni, no sabía que hacías otro!!! No paras!!

    Ya te aviso para que no te quites el delantal faltan estos :

    el de menus ( si quieres añadir otra propuesta te lo agradeceré porque no hay casi )

    el de legumbres , tenia dudas sobre si hacerlo o no pero con lo que has subido esta semana y la receta de Mowgli va a quedar muy variado

    uno de aperitivos y entrantes

    especial seitán tofu tempeh soja texturizada

    cocina vegana internacional

    platos especiales (para recetas con otros cereales y algo más)

    ( y un par mas que de momento no quiero comentar )

    ya puedes ir subiendo cualquier receta que te parezca que puede encajar en alguno de ellos
    Última edición por arrels; 26-ago-2008 a las 17:41
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  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels
    Ya te aviso para que no te quites el delantal faltan estos :

    el de menus ( si quieres añadir otra propuesta te lo agradeceré porque no hay casi )

    el de legumbres , tenia dudas sobre si hacerlo o no pero con lo que has subido esta semana y la receta de Mowgli va a quedar muy variado

    uno de aperitivos y entrantes

    especial seitán tofu tempeh soja texturizada

    cocina vegana internacional

    platos especiales (para recetas con otros cereales y algo más)

    ( y un par mas que de momento no quiero comentar )

    ya puedes ir subiendo cualquier receta que te parezca que puede encajar en alguno de ellos
    Jo, es verdad, lo de los menús... qué torpona, se me había olvidado. Tomo nota. Oído cocinaaaaaaaaaaaaaaa
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  6. #6
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Qué tímidas las azukis, no se dejan ver!
    Tiene una pintorra deliciosa
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  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Qué tímidas las azukis, no se dejan ver!
    Tiene una pintorra deliciosa
    Y no sabes cómo huelen!! Estoy por cenármelos jajaja . Había poquitas azukis, son los puntitos marrones jeje
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  8. #8
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    Tiene buena pinta!!! Yo compré azukis pero no sabía cómo cocinarlo. ¡¡Probaré esto!
    Por cierto, ¿a qué saben ? Tipo judías pintas?
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  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Parecido, son muy suavitas!!
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  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Abril
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    Después de probar tu receta de cocido, tengo que probar esta sí o sí!!!
    Abril


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